Ingrediente
- 1 lingura alune neprajite si nesarate
- 2 catei de usuturoi
- o bucata de 5 cm de ghimbir
- 2 bucati anason stelat
- ulei de susan
- 200 grame carne de vita tocata bio si cu un continut scazut de grasime
- 1 lingurita miere
- 1 lingurita sos de peste
- 1 lingurita sos de soia
- 2 lime
- 150 grame taitei
- 2 fire de ceapa verde
- 1 chili
- 1 morcov
- 200 grame mix de frunze de salata
- 4 tulpini de coriandru
Mod de preparare
Se prajesc alunele intr-o tigaie fiebinte, fara ulei timp de cateva minute, apoi se maruntesc intr-u mojar.
Se curata de coaja ghimbirul si usturoiul si se toaca marunt.
Se incalzeste o lingura de ulei de susan intr-o tigaie si se adauga anasonul. Se adauga apoi carnea tocata, urmata de miere si jumatate din cantitatea de ghimbir si usuturoi.
Se gatesc la foc mare 5 minute, pana devine totul crocant.
Restul de ghimbir si usturoiu se transforma intr-o pasta cu ajutorul unui mojar si se amesteca cu sosul de peste, cel de soia si sucul de la un lime pentru a obtine un dressing.
Se gatesc taiteii conform instructiunilor de pe ambalaj.
Se taie morcovul julienne si se adauga peste frunzele de salata.
Se impart taiteii intre 2 farfurii, se aseaza salata deasupra, se stopeste cu dressing, se aseaza carnea de vita crocanta peste, ceapa verde, frunzele de coriandru si alunele.
Daca ti-a placut reteta noastra "Carne crocanta de vita cu taitei si salata in stil asiatic" nu uita sa-i faci un review. |
