Curatam si spalam cartofii, apoi ii taiem in cubulete potrivite.
Ii punem apoi la fiert in apa cu sare.
Nu-i lasam sa fiarba prea mult, doar cat sa intre furculita in ei.
Intre timp amestecam intr-un bol pudra de usturoi cu boiaua dulce de ardei si sarea.
Dupa ce cartofii s-au fiert, ii strecuram de apa si ii punem pe o tava.
Presaram peste ei praful de usturoi amestecat cu boiaua si sarea.
Punem uleiul la incins intr-o tigaie, apoi adaugam cartofii si lasam pana se rumenesc pe o parte, apoi ii intoarcem si pe cealalta parte.
Se scot pe servetele, pentru a absorbi excesul de ulei.
Cartofii pregatiti in felul acesta sunt mult mai gustosi si mai pufosi deoarece absord mai putin ulei atunci cand se prajesc!
Se servesc calzi, cu diferite sosuri sau simpli!
Sa aveti pofta!
