Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 400 ml smântână lichidă
- 200 ml lapte
- 1-2 căței de usturoi
- 1 lingură unt
- 200 g brânză cheddar sau gruyere
- 2 lingurițe de cimbru - opțional
- sare
- piper
Mod de preparare
Preîncălzim cuptorul la 180 grade C. Ungem o tavă cu usturoi tocat mărunt, aproape făcut pastă. Apoi ungem tava cu o lingură de unt. Cartofii se curăță, se spală și se taie felii cât mai subțiri. Se pun în apă rece și se dau în clocot pentru 10 minute. Punem laptele și smântâna într-o crăticioară pe foc și încălzim ușor. Se strecoară cartofii, apoi se pun în tava unsă.
Se condimentează cu sare și piper. Se toarnă smântână amestecată cu laptele peste cartofi. Se presară cimbru, apoi brânza rasă. Se dă la cuptor pentru 25-30 minute. Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi Dauphinoise" nu uita sa-i faci un review. |
