Cartofi Dauphinoise cu pui si ciuperci

Postat de rocsi_1612 in Pui
1 Aug 2013 | 29628 vizualizari
Cartofi Dauphinoise cu pui si ciuperci

De cand am vazut la bucataras Gaby aceasta reteta mi-a cam facut cu ochiul pentru ca stiam ca este un preparat pe gustul meu. Asa ca i-a venit randul la preparat, mancat si tare mult ne-au mai placut. Va recomand reteta cu drag!

Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • 1 piept de pui dezosat
  • 1 borcan mic de ciuperci
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov
  • 150-200 gr cascaval
  • 5 linguri smantana
  • 2-3 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 1 lingurita rasa marar uscat

Mod de preparare

Curatam cartofii, morcovul, ii spalam, ii taiem cuburi potrivit de mari si ii punem la fiert 15 minute, din momentul in care incep sa fiarba, cu putina sare.
Cand sunt gata ii scurgem si ii lasam sa se racoreasca putin.
Curatam ceapa si o tocam marunt.
Pieptul de pui il spalam, il tamponam cu un servetel apoi il taiem bucati potrivite.
Ciupercile le spalam si le taiem feliute.
Intr-o tigaie punem uleiul la incins, adaugam ceapa si o inabusim 2 minute.
Punem carnea si o lasam pana se rumeneste putin, apoi ciupercile.
Adaugam o canita cu apa, condimentam cu sare, piper, boiaua de ardei dulce si lasam sa scada la foc potrivit.
Tragem de pe foc cand este scazut amestecul cu pui si il incorporam cu cartofii si morcovul.
Cascavalul il dam pe razatoarea mica.
In bolul cu pui si cartofi punem jumatate din cascavalul ras, smantana, mararul uscat.
Amestecam usor cu o lingura.
Ungem un vas termorezistent cu unt, turnam tot amestecul, il nivelam, iar deasupra presaram restul de cascaval.

Bagam vasul in cuptor, aprindem cuptorul si lasam preparatul acolo pana prinde deasupra o crusta rumena. Temperatura sa fie una                  potrivita.
Scoatem cand este gata, lasam sa se racoreasca putin si servim.
A iesit o mare , mare bunatate!
Sursa de inspiratie

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi Dauphinoise cu pui si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (64)
Retete similare

Cartofi dauphinoise

Postat de privatelaura

Cartofi dauphinoise

Am curatat, spalat si taiat cuburi cartofii. I-am pus in vasul de gatit la aburi pentru 20 minute. Intre timp, am curatat, spalat si tocat ceapa. Pieptul de pui l-am spalat si taiat cubulete....

Citeste continuarea

Cartofi Dauphinoise cu piept de pui şi hribi

Postat de gaby_d

Cartofi Dauphinoise cu piept de pui şi hribi

Se curata si spala cartofii si morcovii. Se taie felii si se pun la fiert in apa cu sare timp de 10 minute. Se scurg si se lasa la racit. Se caleste ceapa curata si taiata julien in ...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.08.2013, 20:46
yummyyy
la 01.08.2013, 20:46
Vreau si eu,vreau si eu
la 01.08.2013, 20:47
la 01.08.2013, 20:50
buni buni
la 01.08.2013, 20:51
Ce buni

Vezi toate comentariile (64)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking