CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!

Cartofi noi, cu salata verde si maioneza

Postat de RODIMUR in Salate
23 Iul 2021 | 429 vizualizari
Cartofi noi, cu salata verde si maioneza

Ieri am gătit o rețetă din amintiri, ceea ce nu mi s-a mai întâmplat de ceva timp...În urmă cu 20 de ani am mâncat în sudul Franței o salată de cartofi noi cu maioneză și foarte multă salată verde. Nu știu dacă era o rețetă a zonei, sau a familiei gazdă, dar atunci mi s-a părut foarte bună. Iată că abia acum m-am gândit să o fac, în funcție de ce aveam prin casă și bineînțeles că am modificat-o puțin, după gusturile mele: am adăugat mai multă maioneză și puțină ceapă roșie, mai puțin iute și mai gustoasă decât cea galbenă. Mi-a plăcut acest preparat pentru că a ieșit foarte bun: maioneza a dat un gust excelent cartofilor noi, iar salata verde a adus prospețime și răcoare. O mâncare foarte gustoasă și potrivită pentru o cină și nu numai...

Ingrediente

  • 8 cartofi roz
  • 1 salată verde
  • 1/2 ceapă roșie
  • sare
  • piper
  • Pentru maioneză:
  • 1 gălbenuș fiert tare
  • 1 gălbenuș crud
  • 2 lingurițe de muștar clasic
  • 75-100 ml de ulei de floarea soarelui
  • zeamă de lămâie

Mod de preparare

Cartofii se spală și se fierb ”în coajă”. Când sunt gata, se lasă puțin să se răcorească, se decojesc și apoi se taie cubulețe.

Cât timp fierb cartofii, se pregătesc celelalte ingrediente: se curăță ceapa, se spală și se taie mărunt, se face o maioneză bine legată din ingredientele de mai sus și se spală, se zvântă și se taie salata verde.

Se pun cartofii cubulețe pe platou, se condimentează cu: sare, piper și o jumătate din cantitatea de ceapă mărunțită, se adaugă maioneza și se amestecă ușor. Se adaugă apoi salata verde (pentru aspect, ca o coroniță, de jur împreujurul cartofilor). Deasupra se presară restul de ceapă roșie mărunțită și apoi salata se dă la frigider pentru 15-20 minute, înainte de servire (dar poate fi servită și imediat).

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi noi, cu salata verde si maioneza" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
Retete similare

Salata de cartofi, cu ceapa verde si maioneza

Postat de RODIMUR

Salata de cartofi, cu ceapa verde si maioneza

Cartofii se spală de pământ, se curăță de coji și se pun la fiert, cu apă rece. Când sunt gata, se scot din apa în care au fiert și se lasă să se răcească, după care...

Citeste continuarea

Salata de cartofi cu conopida si porumb

Postat de gurita_ta2005

Salata de cartofi cu conopida si porumb

Cartofii se curata de coaja,se taie cubulete si se pune in apa cu sare la fiert. Morcovii se pun la fiert separat,iar conopida o spalam bine si intr-o craticioara punem apa si sare, iar cand...

Citeste continuarea

Comentarii

la 23.07.2021, 22:43
la 24.07.2021, 00:33
Mi-ar place sa gust !!!
la 24.07.2021, 07:53
si eu as gusta putin
la 24.07.2021, 09:29
Chiar merită să gustați...! Vă mulțumesc!
la 24.07.2021, 12:12
Buna!

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking