Cartofi taranesti... altfel

Postat de Dya in Mancaruri de legume
21 Feb 2011 | 10898 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Astazi va prezint una din multele variante (de fapt o alta) de a pregati cartofii taranesti,,,

Ingrediente

1 morcov,
4-5 ciuperci,
100 gr masline,
1 ardei gras rosu,
5 cartofi potriviti,
1/2 kg branza si cascaval,
4-5 oua, 200 ml lapte sau smantana
1/2 kg kaizer sau sunculita afumata,
cateva cepe (cea rosie confera o aroma mai buna),
condimente (sare, piper).

Mod de preparare

Curatam cartofii si morcovii, ii taiem felii si ii punem la fiert in apa cu sare (cand ii putem patrunde cu furculita fara a ii sfarama, oprim focul si scurgem cartofii de apa). Intre timp, taiem ceapa julien, ardeiul, ciupercile si kaizerul/sunculita fasii subtiri si le punem impreuna la calit in ulei (putem adauga sare si piper).
Ungem o tava cu ulei, asezam o parte din feliile de cartofi si morcovi (pana formam un strat cat de cat uniform) peste care punem jumatate din cantitatea de ceapa si kaizer si presaram maslinele si branza sau cascavalul.
Continuam cu un strat de cartofi, ceapa, kaizer si branza, iar in final, acoperim totul cu un amestec format din oua si lapte/smantana.

Punem tava in cuptor la foc potrivit pana cand se rumeneste totul.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi taranesti... altfel" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)

Cartofi taranesti altfel

Postat de gurita_ta2005

Intr-o tigaie wok punem ulei si punem cartofii sa se rumeneasca timp de cateva minute, dupa care ii acoperim cu apa si ii lasam la foc mic sa fiarba. Se adauga si 1 ceasca de vin alb cand sunt...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii