Ingrediente
- Ingrediente Castraveti murati la soare – reteta rapida de vara
- 2 kg castraveti proaspeti (de gradina, mici si fermi)
- 1 legatura marar uscat (cu tulpina si seminte)
- 4-5 catei de usturoi
- 1 radacina de hrean (taiata fasii)
- Sare grunjoasa neiodata (1 lingura la 1 litru de apa)
- Apa
- Borcane mari sau un borcan de sticla de 3-5 litri
Mod de preparare
Cum se prepara Castraveti murati la soare – reteta rapida de vara
Spala bine castravetii si taie-le capetele. Daca sunt prea mari, ii poti taia in jumatate pe lungime.
Aseaza in borcan un strat de marar, usturoi si hrean. Pune apoi castravetii vertical, cat mai strans.
Adauga deasupra restul de marar si hrean, pentru un gust intens si aroma autentica.
Pregateste saramura: dizolva sarea grunjoasa in apa (1 lingura de sare la 1 litru de apa). Toarna saramura peste castraveti, pana se acopera complet.
Acopera borcanul cu o farfurie sau tifon si pune-l la soare, afara sau pe pervaz, timp de 2-3 zile.
Gusta dupa 48 de ore. Cand castravetii sunt acri si crocanti, muta borcanul in frigider pentru a incetini fermentarea.
Castravetii murati sunt perfecti alaturi de:
Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti murati la soare – reteta rapida de vara" nu uita sa-i faci un review. |
