Ingrediente
- 200 telemea delaco
- 2 linguri ceva fin delaco
- 1 lingurita unt
- 1 lingurita marar verde tocat
- piper alb
- 1/2 ceapa rosie
- 1 bucatica morcov pentru decor
- frunze patrunjel pentru decor
- 1 bucatica ardei galben( eu nu am avut)
- 1 castravete sera mai mare( si cit se poate de drept)
Mod de preparare
Castravetele se spala se taie in doua apoi fiecare bucata in doua, obtinind astfel 4 bucati pe care le scobim bine cu o lingutita, le asezam pe un platou.
Ceapa o curatam o spalam si o tocam marunt impreuna cu bucatica de ardei ,telemeaua se da prin razatoarea mica( cine are razatoare speciala pentru brinzeturi , eu am).
Apoi se pune intr-un castron se amesteca cu untul , mararul, piperul, ceapa rosie si ceva fin de la delaco ( daca cumva este prea moale mai punem un picut de telemea rasa) cu pasta obtinuta umplem castravetii( cu un pos daca se poate si profesionist are duzele mai mari) al meu s-a stricat asa ca am folosit o punga.
Ornam cu bucatele de morcov sau gogosar rosu( sau si cu una si cu alta dupa imaginatia fiecaruia) se pune la rece pentru 30 minute apoi se feliaza drept sau vertical si asezam pe platou impreuna cu alte preparate.
Sa va fie de folos si ajutor. Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti umpluti cu telemea delaco si ceva fin delaco" nu uita sa-i faci un review. |
