Ceai cu "Maramieh" - Ceai cu Salvia officinalisPostat de Mihaela11_jo in Bauturi  Ceaiul cu “maramieh“ sau salvie este foarte popular in Iordania pentru aroma sa deosebita. Salvia officinalis este o planta care creste sub forma de tufisuri cu tulpini lemnoase, frunze catifelate si flori de culoare violet. Face parte din familia Lamiaceae si este specifica regiunii Marii Mediteraneene. Este cunoscuta din cele mai vechi timpuri pentru proprietatile sale alimentare,terapeutice si decorative. Numele ii vine din limba latina “salvere”( a salva) , referindu-se la proprietatile sale terapeutice. Legenda spune ca atunci cand Fecioara Maria a fugit de Herod ,a fost ascunsa cu pruncul Isus de catre tufisurile de salvie.Dupa ce oamenii lui Herod au trecut pe langa ea fara sa o vada, Fecioara Maria i-a spus salviei:”de acum vei fi floarea favorita a umanitatii pentru eternitate: o vei vindeca de boli si o vei salva de la moarte asa cum m-ai salvat pe Mine”. Inca din antichitate s-a folosit pentru “izgonirea” diavolului, tratamentul muscaturilor de sarpe,pentru cresterea fertilitatii feminine,ca diuretic,anesthetic local,hemostatic si tonic. Medicina moderna a dovedit ca poate fi recomandata pentru diferite conditii ca de exemplu:transpiratii excessive,hiperlipidemii, cazuri minore sau medii de Alzheimer; de asemenea are proprietati antibiotice,antifungice,astringente,antispastice,estrogenice,hipoglicemice. Pentru aceaste afectiuni se recomanda 2 cani de ceai de salvie zilnic. Gustul este caracteristic foarte aromat si putin iute. In Europa se foloseste uleiul obtinut prin distilare. In Regatul Unit se foloseste pentru a aroma carnurile grase, carnatii,in compozitia unor branzeturi(“Sage Derby”) sau in prepararea diferitelor sosuri. In Statele Unite este o componenta a umpluturii curcanului la Sarbatoarea Recunostintei. Inapoi la reteta |
Comentarii (31)
la 09.02.2012, 13:09
la 09.02.2012, 13:18
benefic ceai 
benefic ceai
la 09.02.2012, 13:21
cat de imbietor totul si cat de frumos ne prezinti povestea preparatului,ne aduci atatea informatii pretioase 
multumim Mihaela
cat de imbietor totul
si cat de frumos ne prezinti povestea preparatului,ne aduci atatea informatii pretioase multumim Mihaela
la 09.02.2012, 13:27
foarte interesant
dar nu am cum sa trec cu vederea serviciul de ceai in care ai facut prezentarea
foarte interesant
dar nu am cum sa trec cu vederea serviciul de ceai in care ai facut prezentarea
la 09.02.2012, 13:33
frumoasa introducere si ceaiul la fel 
frumoasa introducere
si ceaiul la fel
la 09.02.2012, 13:39
Am si eu salvie in gradina,iar pentru iarna am pus la uscat,trebuie sa incerc si eu acest ceai
Am si eu salvie in gradina,iar pentru iarna am pus la uscat,trebuie sa incerc si eu acest ceai
la 09.02.2012, 13:41
Minunat servici ptr ceai
Minunat servici ptr ceai
la 09.02.2012, 13:50
mai ce denumiri stiintifice i-ai mai pus...
mai ce denumiri stiintifice i-ai mai pus...
la 09.02.2012, 13:54
complicat nume
complicat nume
la 09.02.2012, 14:07
E ceaiul meu preferat! Il adoor! Am cumparat si eu de aici insa din pacate nu are acelasi gust cu cel din Orient nu stiu de ce parca e altceva departe de adevar!!!
E ceaiul meu preferat! Il adoor! Am cumparat si eu de aici insa din pacate nu are acelasi gust cu cel din Orient nu stiu de ce parca e altceva departe de adevar!!!
la 09.02.2012, 14:13
Motan
mamaieelena
dia
dean
sufletista
mimmi
onesta
alinutzika
gabitza
ruxy
Motan
mamaieelena
dia
dean
sufletista
mimmi
onesta
alinutzika
gabitza
ruxy
la 09.02.2012, 14:22
La cat m-is de racita acum...merge un ceai.
La cat m-is de racita acum...merge un ceai.
la 09.02.2012, 14:24
eu sunt fan ceai.
eu sunt fan ceai.
la 09.02.2012, 14:35
Miha ( azi e avion la Amman )
Medi
Miha
( azi e avion la Amman )Medi
la 09.02.2012, 15:29
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
