Ceai cu "Maramieh" - Ceai cu Salvia officinalisPostat de Mihaela11_jo in Bauturi  Ceaiul cu “maramieh“ sau salvie este foarte popular in Iordania pentru aroma sa deosebita. Salvia officinalis este o planta care creste sub forma de tufisuri cu tulpini lemnoase, frunze catifelate si flori de culoare violet. Face parte din familia Lamiaceae si este specifica regiunii Marii Mediteraneene. Este cunoscuta din cele mai vechi timpuri pentru proprietatile sale alimentare,terapeutice si decorative. Numele ii vine din limba latina “salvere”( a salva) , referindu-se la proprietatile sale terapeutice. Legenda spune ca atunci cand Fecioara Maria a fugit de Herod ,a fost ascunsa cu pruncul Isus de catre tufisurile de salvie.Dupa ce oamenii lui Herod au trecut pe langa ea fara sa o vada, Fecioara Maria i-a spus salviei:”de acum vei fi floarea favorita a umanitatii pentru eternitate: o vei vindeca de boli si o vei salva de la moarte asa cum m-ai salvat pe Mine”. Inca din antichitate s-a folosit pentru “izgonirea” diavolului, tratamentul muscaturilor de sarpe,pentru cresterea fertilitatii feminine,ca diuretic,anesthetic local,hemostatic si tonic. Medicina moderna a dovedit ca poate fi recomandata pentru diferite conditii ca de exemplu:transpiratii excessive,hiperlipidemii, cazuri minore sau medii de Alzheimer; de asemenea are proprietati antibiotice,antifungice,astringente,antispastice,estrogenice,hipoglicemice. Pentru aceaste afectiuni se recomanda 2 cani de ceai de salvie zilnic. Gustul este caracteristic foarte aromat si putin iute. In Europa se foloseste uleiul obtinut prin distilare. In Regatul Unit se foloseste pentru a aroma carnurile grase, carnatii,in compozitia unor branzeturi(“Sage Derby”) sau in prepararea diferitelor sosuri. In Statele Unite este o componenta a umpluturii curcanului la Sarbatoarea Recunostintei. Inapoi la reteta |
Comentarii (31)
la 09.02.2012, 15:51
Nici la mine nu lipseste ceaiul,beau cel putin o ceasca pe zi
Pentru introducere
Nici la mine nu lipseste ceaiul,beau cel putin o ceasca pe zi
Pentru introducere
la 09.02.2012, 16:18
Laura
Mena
Laura
Mena
la 09.02.2012, 16:36
la 09.02.2012, 17:58
cu un fursec merge bine
cu un fursec merge bine
la 09.02.2012, 19:44
aromat!!
aromat!!
la 09.02.2012, 20:48
Frumos elogiu adus salviei . Eu ma gandeam la ceva sub forma de articol ,. Tu ai gasit omodalitate eleganta si utila de a face salvia cunoscuta .
Am spus-o si o mai spun poate ii va fi cuiva de folos . eu am fost intr-o iarna atat de racita incat nu mai aveam voce [ sotul meu , in gluma imi zicea ca bine ca a scapat de gura mea ]. Dupa doar 2 cesti de ceai de salvie caldut [ nu fierbinte ca oricum corzile vocale sunt in suferinta ]in decurs de 2-3 ore vocea mi-a revenit complect . - Este cel mai rapid remediu cu rezultate uimitoare ce l-am folosit .
:-
Se spune ca bunul Dumnezeu ne da in apropierea casei noastre plante ce ne ajuta la vindecare. Am semanat salvia si abia al doi-lea an am observat ca s-a facut mai viguroasa , acum am o frumoasa tufa de 4 anni .Am mai cumparat iarna trecuta la ghiveci si in primavara am,, transbordat-o'' in gradina . Am observat c a au totusi diferenmta de aroma , mai am apoi am aflat ca sunt sute de specii de salvie . Am oferit cu placere salvie la multi prieteni si le-a facut placeresa-si condimenteze preparatele culinare sau sale foloseasca la sanatate
Frumos elogiu adus salviei
. Eu ma gandeam la ceva sub forma de articol ,. Tu ai gasit omodalitate eleganta si utila de a face salvia cunoscuta .Am spus-o si o mai spun poate ii va fi cuiva de folos . eu am fost intr-o iarna atat de racita incat nu mai aveam voce [ sotul meu , in gluma imi zicea ca bine ca a scapat de gura mea ]. Dupa doar 2 cesti de ceai de salvie caldut [ nu fierbinte ca oricum corzile vocale sunt in suferinta ]in decurs de 2-3 ore vocea mi-a revenit complect . - Este cel mai rapid remediu cu rezultate uimitoare ce l-am folosit .
:-Se spune ca bunul Dumnezeu ne da in apropierea casei noastre plante ce ne ajuta la vindecare. Am semanat salvia si abia al doi-lea an am observat ca s-a facut mai viguroasa , acum am o frumoasa tufa de 4 anni .Am mai cumparat iarna trecuta la ghiveci si in primavara am,, transbordat-o'' in gradina . Am observat c a au totusi diferenmta de aroma , mai am apoi am aflat ca sunt sute de specii de salvie . Am oferit cu placere salvie la multi prieteni si le-a facut placeresa-si condimenteze preparatele culinare sau sale foloseasca la sanatate
la 09.02.2012, 22:07
felicitari pentru detaliile asternute pe pagina si preparatul care l-ai prezentat uluitor de bine!
felicitari pentru detaliile asternute pe pagina si preparatul care l-ai prezentat uluitor de bine!
la 09.02.2012, 22:10
am servit si eu asemenea ceai si mi-a placut...acum mi-ai adus aminte de anii tineretii.acum 20 de ani,aveam multi colegi arabi,in special iordanieni si sirieni.ma serveau cu de toate...sunt foarte ospitalieri.
am servit si eu asemenea ceai si mi-a placut...acum mi-ai adus aminte de anii tineretii.acum 20 de ani,aveam multi colegi arabi,in special iordanieni si sirieni.ma serveau cu de toate...sunt foarte ospitalieri.
la 09.02.2012, 23:04
elucubratiiculinare
Multumesc si scuza-ma deoarece nu-ti stiu numele pentru a ma adresa in mod personal
elucubratiiculinare
Multumesc si scuza-ma deoarece nu-ti stiu numele pentru a ma adresa in mod personal
la 09.02.2012, 23:06
iri_love
Rocsi
iri_love
Rocsi
la 09.02.2012, 23:10
mihaelar63
Iti multumesc pentru comentariu si imi cer scuze dar lucrez fulltime si nu prea am timp sa scriu articole sau chiar retete asa cum as vrea eu.
Un verset din secolul al XIII-lea spunea:"Why should a man die, whilst Sage grows in his garden?"
vrand sa accentueze proprietatile terapeutice ale salviei:" Cum poate sa moara un om, cand are in gradina sa Salvie?
O seara buna!
mihaelar63
Iti multumesc pentru comentariu si imi cer scuze dar lucrez fulltime si nu prea am timp sa scriu articole sau chiar retete asa cum as vrea eu.
Un verset din secolul al XIII-lea spunea:"Why should a man die, whilst Sage grows in his garden?"
vrand sa accentueze proprietatile terapeutice ale salviei:" Cum poate sa moara un om, cand are in gradina sa Salvie?
O seara buna!
la 09.02.2012, 23:13
Horia multumesc si iti doresc sa ai si ocazia sa vizitezi tarile arabe si sa te bucuri de ospitalitatea araba la ea acasa
Horia multumesc si iti doresc sa ai si ocazia sa vizitezi tarile arabe si sa te bucuri de ospitalitatea araba la ea acasa
la 10.02.2012, 07:55
Mihaela, chiar daca nu ai timp, postarile tale sunt de fiecare data extrem de interesante.
Mihaela, chiar daca nu ai timp, postarile tale sunt de fiecare data extrem de interesante.
la 10.02.2012, 11:03
Foarte,foarte bun si sanatos!!!Imi placeeee
Foarte,foarte bun si sanatos!!!Imi placeeee
la 10.02.2012, 14:01
Danakarin
Miuta
Danakarin
Miuta
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
