Chec cu merisoare, nuci si portocala

Postat de gabrielacuisine in Prajituri
3 Feb 2014 | 14765 vizualizari
Chec cu merisoare, nuci si portocala

Este un chec deosebit de pufos si parfumat. Reteta apartine Marthei Stewart si pentru ca mie imi plac foarte mult merisoarele am decis sa il si fac :-), mai ales ca am in congelator de ceva vreme niste pungi cu merisoare si trebuie sa le consum….oricum, cand am chef de ceva dulce si rapid fac un chec, este mereu primit cu placere ;-)

Ingrediente

  • Pentru 1 chec forma de 23 cm/13 cm sau forma lunga
  • Daca folositi ca unitate de masura cana, folositi o cana de 250 ml!
  • 115 gr unt plus pentru uns tava (1/2 cana)
  • 360 gr faina (2 cani)
  • 180 ml smantana pentru frisca (3/4 cana) sau smantana grasa
  • coaja de la o portocala plus 2 linguri de suc proaspat de portocale (eu am folosit lamaie)
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 1/4 lingurita praf de copt
  • 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
  • un varf de cutit sare
  • 200 gr zahar (1 cana)
  • 2 oua mari
  • 1 cana merisoare (proaspete sau congelate)
  • 60 gr nuci prajite si tocate grosier (1/2 cana)

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 175 ºC (350ºF).

Ungeti tava de chec cu unt si tapetati-o cu faina.

Combinam smantana lichida cu vanilia si sucul de portocale intr-un castronel, iar faina si praful de copt, bicarbionatul de sodiu si sarea le combinam in alt castron, amestecandu-le cu un tel.

Mixam untul la temperatura camerei cu coaja de portocala si cu zaharul pana devine pufos, cca. 3-5 minute

Adaugam apoi cate un ou si amestecam dupa fiecare aditie, apoi adaugam faina in 3 transe alternand cu mixtura de smantana, in 2 transe, mixand pana cand se omogenizeaza bine.

Incorporam merisoarele si nucile cu o paleta in aluat si apoi punem aluatul in forma nivelandu-l frumos.

Coacem checul in cuptorul preincalzit la 175ºc pana cand trece testul scobitorii, aprox. 55 minute.

Se lasa la racit 15 minute pe un gratar in forma apoi se rastoarna pe un platou si se lasa la racit complet.

Se serveste alaturi de o ceasca de cafea sau ceai

Pofta buna! este delicios!

Daca ti-a placut reteta noastra "Chec cu merisoare, nuci si portocala" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (27)
Retete similare

Desert chec cu fructe confiate si nuci

Postat de sufletista

Desert chec cu fructe confiate si nuci

Untul moale il mixam cu 150 g zahar pana ce devine spumos. Adaugam pe rand galbenusurle, mixand bine dupa fiecare. Amestecam faina cu praful de copt, coaja de portocala, adaugam peste unt si...

Citeste continuarea

Desert chec de post cu banane, nuci si merisoare

Postat de Nadyne

Desert chec de post cu banane, nuci si merisoare

Curatam bananele de coaja si le pasam intr-un vas, cu ajutorul pasatorului pentru cartofi. Taiem nucile grosier. Peste banane, adăugăm uleiul, zahărul, esența de vanilie si coaja de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.02.2014, 05:12
e minunat
la 03.02.2014, 06:32
SUPER!!!
la 03.02.2014, 06:32
Am sosit cu
la 03.02.2014, 07:57
Buna dimineata !
la 03.02.2014, 08:25
L-ai adus la fix pentru cafea!

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking