Ingrediente
- 10 bucăți albuș de ou
- 10 linguri zahăr tos
- 5 linguri ulei de nucă
- 4 linguri arahide măcinate
- ½ linguriță esență de vanilie
- ½ linguriță sare de mare
- 1 plic praf de copt
- 4 linguri merișoare, stafide
- 2 plicuri bombonele colorate
- Pentru glazura:
- cca. 100 g ciocolată menaj
- 1 lingură ulei de nucă
- 50 g ciocolată albă
Mod de preparare
Albușurile reci se bat spumă cu sarea, apoi se adaugă zahărul și se bat în continuare până ce se obține o bezea fermă și lucioasă.
Se adaugă uleiul, esența de vanilie și se amestecă ușor până ce se înglobează.
Se presară arahidele măcinate, făina cernută împreună cu praful de copt.
Se amestecă ușor cu o spatulă, cu mișcări de sus în joc. Apoi se adaugă merișoarele, stafidele și bombonelele colorate, amestecându-se ușor până ce se înglobează toate ingredientele.
Compoziția obținută se toarnă într-o formă de chec tapetată cu foaie de pergament sau unt și făină, apoi se pune la copt în cuptor la foc mediu, cca. 150 grade C, cca. 40 de minute, până ce se rumenește și trece testul scobitorii.
Între timp, se pune ciocolata la topit la Bain-Marie împreună cu uleiul. După ce s-a copt chec-ul, se glazurează cu ciocolată topită, iar după ce s-a semi-răcit, se adaugă fulgi de ciocolată albă.
Spor și poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Chec din albusuri cu alune, merisoare, stafide si bombonele" nu uita sa-i faci un review. |
