Chec oriental cu aroma de ciocolata si cafea

Postat de susu in Dulciuri
22 Oct 2012 | 5632 vizualizari
Chec oriental cu aroma de ciocolata si cafea

o minunatie de chec parfumat si ciocolatos pentru iubitorii de ciocolata

Ingrediente

  • 200 gr faina
  • 100 gr zahar
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingurita potrivita praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 90 gr unt
  • 2 oua
  • 150 gr lapte cantarit ca si greutate
  • 2 oua mari
  • 90 gr ciocolata neagra amaruie
  • 70% cacao
  • 1 fiola esenta vanilie
  • un praf de cardamon
  • 1 vf cutitun praf de scortisoara
  • 1 lingurita esenta cafea
  • cateva bucatele ghimbir confiat taiat foarte fin
  • 1 mana stafide
  • esenta rom
  • cognac
  • 1 mana nuca macinata
  • 1 lingurita coaja portocale
  • 1 lingurita coaja lamaie

Mod de preparare

Ouale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul si un praf de sare. Untul se topeste la foc mic si dupa ce s-a racit i se adauga in fir subtire laptele la aceeasi temperatura amestecandu-se usor. Nucile se dau putin la cuptor dupa care se curata de coaja si 1/2 se macina fin si 1/2 se toaca mai marunt. Faina se cerne o data si se amesteca cu ingredientele uscate (cacaoa cernuta, praful de copt, bicarbonatul, nuca, ciocolata taiata cuburi mici, ghimbirul tocat si condimentele). Peste oua se adauga compozitia de lapte si unt impreuna cu coaja de citrice si se mixeaza. La sfarsit adaugam faina in transe si amestecam usor de jos in sus. Stafidele se hidrateaza in rom si cognac dupa care se pun in compozitia finala cu tot cu lichid.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chec oriental cu aroma de ciocolata si cafea" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (18)
Retete similare

Rulada elvetiana cu doua feluri de ciocolata

Postat de RuxyRux

Rulada elvetiana cu doua feluri de ciocolata

Ouale se mixeaza cu un praf de sare  1 minut, apoi cu zaharul brun si vanilia 3 minute, se adaga cacaoa, apoi faina si la final laptele dulce. Se unge cu unt foaia de copt, se asaza pe...

Citeste continuarea

Desert gofre cu chefir in compozitie la aparatul Waffle Maker Duraceramic Breville

Postat de autodiag

Desert gofre cu chefir in compozitie la aparatul Waffle Maker Duraceramic Breville

Se mixeaza ouale cu sarea si zaharul. Se adauga chefirul, apa minerala si esenta de vanilie si se omogenizeaza. Se incorporeaza praful de copt si faina, care se adauga treptat. Trebuie sa iasa o...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.10.2012, 23:47
Minunat chec
La multi ani!!!sa iti dea Dumnezeu tot ce iti doresti..
la 22.10.2012, 23:51
La multi ani!
la 23.10.2012, 08:31
renumitele tale checuri..delicioase la multi ani inca o data
la 23.10.2012, 08:43
delicios
la 23.10.2012, 08:48
la multi ani

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking