Avand acum timp in aceste zile de concediu,ador sa merg in piata printre tarabe,sa vad ce mai vinde lumea si daca gasesc ceva care sa ma inspire sa cumpar si astfel sa creez preparate delicioase. Am gasit de data aceasta zmeura,arata foarte bine asa ca am luat si eu si pe drumul spre casa incercam sa imi imaginez ce voi face cu ea. M-am gandit la un chec pufos,dupa o reteta pe care am mai facut-o si alta data dar putin altfel,asa ca mi s-a parut o idee buna.
Ingrediente
Mod de preparareApa si zaharul se pun intr-o oala pe foc pana cand se formeaza un sirop consistent.Intre timp separam albusul de galbenus,batem albusurile spuma tare cu un praf de sare,apoi adaugam peste ele siropul de zahar,fierbinte si amestecam sa se omogenizeze compozitia,se adauga apoi galbenusurile,zaharul vanilat (daca nu l-ati pus deja in sirop), coaja de lamaie (se poate si esenta daca nu aveti lamaie proaspata) uleiul si la urma faina in care am adaugat praful de copt.Am pastrat cateva bucati de zmeura si restul le-am pus in o parte de compozitie si am amestecat cu blenderul pentru a le zdrobi. Apoi am pus aluatul fara zmeura in tava de chec (sau orice alta tava) tapetata cu faina si ulei,si deasupra am adaugat aluatul amestecat cu zmeura. La final am pus peste aluat si bucatile de zmeura pastrate intregi si am dat totul la cuptor pentru aproximativ 40 minute,am facut apoi testul cu scobitoarea si cand aluatul s-a copt am scos tavile din cuptor si am lasat checul la racit. A fost un chec gustos si …deosebit de aromat datorita zmeurei Pofta mare! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Chec pufos cu zmeura" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.
citeste mai mult
Postat de Dea_Dea
ALUATUL: Apa, untul, sarea, zaharul se pun la foc , cand incep sa clocoteasca se adauga faina, amestecand bine sa nu se faca cocoloase pana se desprinde de pe oala. Se lasa la racit. Apoi...
Citeste continuareaPostat de rocsi_1612
Punem untul intr-un bol si il topim. Separam ouale, mixam albusurile spuma cu un praf de sare, apoi punem zaharul treptat si le batem pana nu se mai desprind de pe bol. Incorporam...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
