Cheesecake in trei culori

Postat de ala_oancea in Prajituri
6 Iul 2009 | 4607 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Dupa o reteta din "Ioana, secretele bucatariei"

Ingrediente

Aluat:

200 gr faina

100 gr unt

50 gr zahar

1 ou

Umplutura:

500 gr branza dulce

500 gr mascarpone

100 ml lapte

5 oua

100 gr ciocolata

200 gr zahar

2 zahar vanilat

100 gr amidon

4 linguri gem de capsuni

Mod de preparare

Se framanta aluatul si se lasa 30 de minute la frigider. Intre timp se amesteca branza de vaci cu mascarpone, 100 gr zahar, amidonul, galbenusurile si albusurile batute spuma cu 100 gr zahar si zaharul vanilat. Se imparte compozitia in trei. O parte se amesteca cu gemul de capsuni (puteti folosi piure de fructe), iar o alta parte cu ciocolata topita in lapte. Se intinde aluatul intr-o forma de 26 cu peretii detasabili, si pe margini pana sus. Se toarna compozitia cu caspuni, apoi cea simpla, apoi cea cu ciocolata. Se coace o ora la 180C. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Am ornat cu frisca si rulouri de napolitana.

Vad ca ordinea straturilor nu s-a pastrat ... compozitia cu cioco s-a dat la fund ca era mai lichida :) Oricum arata bine si asa si gustul este foarte bun.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake in trei culori" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (6)

Cheesecake cu ciocolata in trei culori la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Postat de divainbucatarie

Am inceput pregatirea acestui cheesecake cu blatul. Am pus biscuitii intr-un mixer (sau robot de bucatarie) si i-am macinat pana am obtinut o textura fina si omogena. Am topit untul si l-am turnat...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii