Ingrediente
- faina- 500 gr
- drojdie proaspata- 25 gr
- zahar- 1 lingura
- sare- 1 lingurita
- unt- 30 gr
- apa calduta- 200 ml
- galbenus de ou- 1 buc
- seminte asortate- 3 linguri
- In plus:
- apa- 2 litri
- sare- 2 linguri
- bicarbonat- 3 linguri rase
Mod de preparare
-
Puneti in vasul robotului faina, sarea, untul topit, apa calduta si drojdia frecata cu zaharul si mixati cu ajutorul paletei pentru aluat pana obtineti un aluat omogen, ferm si nelipicios
-
Tapetati un bol mare cu faina si puneti aluatul, presarati deasupra putina faina si acoperiti bolul cu un prosop curat.
-
Lasati aluatul sa creasca 45 de minute intr-un loc cald si ferit de curent
-
Intre timp puneti apa cu sare la fiert, iar cand incepe sa clocoteasca opriti focul si adaugati bicarbonatul
-
Impartiti aluatul in 6-8 parti si formati chiflele, dupa plac
-
Puneti cate o chifla intr-o spumiera si scufundati-o in apa clocotita pentru cateva secunde, apoi asezati-o direct in tava tapetata cu hartie de copt
-
Dupa ce ati oparit toate chiflele pentru cateva secunde, crestati cu ajutorul unui cutit fiecare chifla
-
Ungeti chiflele cu galbenus de ou si presarati seminte asortate deasupra
-
Coaceti chiflele in cuptotul preincalzit la 180 de grade, pentru 30 de minute, pana se rumenesc usor deasupra.
-
Lasati chiflele la racit pe un gratar inainte de servire
Daca ti-a placut reteta noastra "Chifle pufoase" nu uita sa-i faci un review. |
