Chiftele in sos de rosii

Postat de sandytza in Mancaruri cu carne
31 Iul 2009 | 14843 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

500 gr carne tocata
1 felie paine
4 catei de usturoi
2 linguri smantana
sare, pipe
1 ou
oregano
1 ceapa
200 gr sos de rosii
100 ml lapte
150 ml zeama de carne
1 lingura faina
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Se prepara chiftelele:intr-un bol se pune carnea tocata, se adauga painea inmuiata in apa , oul, sarea si piperul. Trei catei de usturoi se fac mujdei cu smantana si se adauga si acesta peste carnea tocata si se amesteca bine.

Se umezesc mainile cu apa dupa care se ia din aluatul de chiftele cate un pic si se formeaza bile. Se prajesc intr-o tigaie cu mult ulei in care se pune in centru un catel de usturoi necuratat.

Se lasa sa se rumeneasca pe o parte si pe cealalta si se scot pe o farfurie.

Se prepara sosul:intr-o cratita se pun 2-3 linguri din uleiul in care s-au prajit chiftele . Se adauga o ceapa taiata marunt si se lasa sa se caleasca. Cand aceasta este cristalina se adauga o lingura de faina si se amesteca bine. Adaugam zeama de carne ( Eu am avut de la o friptura de pui cu legume facuta la cuptor . Tot sosul ce a ramas in tava de la friptura , nu l-am aruncat, l-am strecurat si l-am pus in frigider iar acum l-am folosit aici in loc de zeama de carne.). Dupa ce se aduga zeama de carne se adauga sosul de rosii, laptele, sarea si oregano si se lasa sa clocoteasca 2-3 minute dupa care se adauga chiftelele si se mai lasa la fiert 2-3 minute.

Se poate servi gol sau cu garnitura de cartofi pireu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

Reteta de paste cu chiftelute si sos de rosii

Postat de cristeena20

Iata cum se prepara Reteta de paste cu chiftelute si sos de rosii Pregatim chiftelutele: amestecam carnea tocata cu sare, piper, putin cimbru verde, 1 ou si formam bilute mici. Le pudram putin...

Citeste continuarea

Chiftelute marinate

Postat de mirela0911

Se prepara chiftelutele. Intr-un bol se pune carnea tocata. Morcovul se curata, se spala si se da pe razatoarea cu gauri mici. Se pune peste carne. Cartoful se curata, se spala si se da pe...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii