Ingrediente
- 1 lingura lapte
- 35 grame pesmet
- 350 grame carne tocata de porc
- 350 grame carne tocata de vita
- 4 catei de usturoi
- 12 bocconcini (mini mozzarella)
- sare, piper
- 2 linguri ulei de masline
- 800 grame rosii in bulion
- 1 lingurita zahar brun
- 2 lingurite otet din vin rosu
- Parmezan pentru servit
- frunze proaspete de busuioc
Mod de preparare
Se amesteca carnea cu 2 catei de usturoi pisati, sare, piper, pesmetul si laptele pana devine o compozitie omogena. Se imparte carnea in 12 parti, se modeleaza in bile, iar in centrul fiecareia se aseaza o bucata de mozzarella, avand grija ca aceasta sa fie complet acoperita de carne.
Se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se prajesc chiftelele cateva minute, pana devin aurii. Nu este necesar sa fie gatite complet.
Se adauga apoi rosiile in bulion, restul de usturoi, sare, piper, zaharul si otetul, se amesteca, se acopera cu un capac si se lasa 10-15 minute, pana cand sosul s-a ingrosat, iar chiftelele sunt gatite complet.
Se servesc cu Parmezan ras si frunze de busuioc. Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele umplute cu mozzarella in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review. |
delicioase!
Cred ca urmeaza si eu sa le prepar 
