Chiftelute cu zataar, marinate in sos tomat

Postat de mihaelar63 in Mancaruri cu carne
17 Mai 2021 | 2503 vizualizari
Chiftelute cu zataar, marinate in sos tomat

 Eu cand vad o chifteluta nu-i rezist !!! Asa ca periodic prepar chiftelute de preferinta marinate in sos tomat . Primavara a vine cu verdeata. asa ca am folosit la chiftelutele mele ceapa si usturoi verde .  

Ingrediente

  • 700 gr carne porc tocata
  • 1 lingura cu varf zaatar- daca nu aveti inlocuiti cu cimbru uscat si putin susan , https://www.reteteleluiradu.ro/pe-scurt-despre-zaatar/
  • 2 fire usturoi verde
  • 2 fire ceapa verde
  • 2 linguri codite patrunjel tocate
  • 2 linguri pesmet granulat
  • 1 ou
  • sare
  • piper negru macinat
  • Ulei pentru prajit
  • Pt sos:
  • Ulei de de la chiftele,
  • 1 ceapa rosie
  • 2 foi dafin verzi
  • 700 ml suc rosii-productie proprie
  • boia dulce de ardei
  • sare
  • 1 lingura rasa de zahar -facultativ
  • busuioc maruntit - cui ii place
  • Cartofi noi fierti cu patrunjel verde -pentru servit .

Mod de preparare

  1. Usturoiul si ceapa verde se taie marunt.
  2. Carnea tocata se amesteca cu restul ingredientelor date : ceapa, usturoi , sare, zaatar, patrunjel, ou si pesmet.
  3. Nu aruncati coditele fragede de patrunjel verde, acestea se toaca si se folosesc la diverse preparate .
  4. Omogenizati amestecul pentru chiftelute .
  5. Se poate prepara acest amestec din timp si se pastreaza la frigider , la rece .
  6. Se formeaza chiftelute de marimea preferata .
  7. De aceasta data eu am facut chiftelute  rotunjite mai maruntele .
  8. Preparati sosul prajind o ceapa taiata in doua in putin ulei .
  9. Uleiul poate fi luat si din cel ce se prajesc chiftelele .
  10. Puneti in ulei si foile de dafin usor rupte . Dafinul rupt ,dar nu de tot va elibera mai bine aromele .,
  11. Puneti putina boia de ardei pentru culoare si imediat turnati deasupra bulionul de rosii .
  12. Cine doreste poate sa puna putin zahar care va lua din aciditatea rosiilor .
  13. Condimentati sosul cu sare , piper si putin busuioc tocat .
  14. Prajiti usor chiftelutele in ulei incins.
  15. Nu este nevoie sa prajiti chiftelutele decat foarte putin pentru ca le transferati direct in sosul tomat de alaturi .
  16.  Mai dati un clocot bun chiftelutelor imbaiate in sos tomat .
  17. Daca doriti sos mai mul puteti sa diluati cu putina apa .
  18. Supravegheati fierberea pentru ca chiftelele vor absorbi mult sos .
  19. Cine doreste sosul mai gros il poate inmulti cu putina faina alba
  20.  Serviti chiftelutele marinate alaturi de paste sau pireu de cartofi .
  21. Noi am avut garnitura feliute de cartofi noi fierti cu patrunjel verde .
  22.  Eu prefer alaturi si castraveti murati .
  23.   Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute cu zataar, marinate in sos tomat" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!

Retete similare

Sarmale cu varza dulce in vas de lut

Postat de xana

Sarmale cu varza dulce in vas de lut

Ceapa se taie marunt iar morcovul se da prin razatoarea cu ochiuri mici apoi se calesc impreuna cu jumatate din cantitatea de ulei si pasta de rosii dar fara a se rumeni. Peste orez se toarna...

Citeste continuarea

Chilli con carne

Postat de simona72

Chilli con carne

Se spala carnea, se zvanta, se taie cuburi. Se cuarata ceapa, se taie in sferturi si se pune in bolul robotului de bucatarie. Se adauga usturoiul curatat de coaja si ardeiul iute curatat de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.05.2021, 20:26
Din astea marinate lui Vali ii plac, eu doar le pregatesc, nu le halesc
la 17.05.2021, 20:53
Eu ma bag la o portie!
la 17.05.2021, 21:00
Bune, bune!
la 17.05.2021, 21:20
Iau si eu o portie pt teroristi
la 17.05.2021, 21:52

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking