Va propun o reteta de chiftelute simple si rapide de ton. Le puteți servi ca aperitive, sau ca fel principal cu o salata verde sau orez. Dar dacă am face un Bento? Bentō este o gustare japoneză, portabilă, servită de obicei dintr-o cutie specială. Ea poate fi pregătită acasă sau cumpărată. Constă în general din orez, carne sau pește,zarzavaturi și murături. Bento-urile vândute pentru a fi mâncate în tren se numesc ekiben. În Japonia bentō-ul există din secolul al V-lea. Primele bentō-uri au fost „chiftele” de orez luate în călătorii, la vânătoare sau la câmp, iar cutiile erau din tuburi de bambus, care aveau și o oarecare funcție antiseptică. Ulterior, s-au folosit cutii de lemn, iar actualmente se folosesc și cutii din material plastic. Începând cu era Edo (1600-1868), s-au folosit și cutii tip sufertaș, lăcuite, numite jūbako pentru gustări bentō ceva mai elaborate. Se crede că termenul bentō a fost inventat de către Nobunaga Oda (1584-1632), care a numit astfel gustările împărțite soldaților. (sursa; Wikipedia)
Ingrediente
Mod de preparareÎncepeți prin prepararea chiftelutelor de ton. Scurgeti tonul. Maruntiti-l fin cu o furculita și amestecati-l cu cascavalul ras, patrunjelul, boia de ardei, piperul si 1 lingura faina. Faceti bile mici si le treceti prin făina. Într-un wok sau tigaie, se prajesc chiftelutele rapid in uleiul de masline. Când sunt rumenite adaugati sosul de soia. Se agită și se amestecă din când în când pentru a fi bine colorate. Ca tema de Bento va propun un om de zăpadă și un brad de cruditati colorat. Fierbeti orezul- vezi aici. Pentru a face omul de zapada, puneti cateva linguri de orez in film alimentar. Închideți cu grijă filmul și formati o bila rotundă. Puteți utiliza, de asemenea forme de silicon - rotunde sau alte forme (eu am făcut 2 ursuleti). Tăiati în fâșii, morcovul, castravetele si avocadul. Adăugați sare și stropiti cu suc de lamaie sau cu un pic de vinaigrette. Începem să pregătim Bento-ul. Așezați omul de zăpadă și decorati-l. Completati cu legume crude și faceti-i bratul din chiftelute de ton. In al 2-lea compartiment am facut bradul din avocado si castravete. Decorati bradul, asezati cei 2 ursuleti si completati cu cruditati si chiftelute. Puteți asezona orezul cu sos de soia. Pofta Buna !!! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de ton in Bento" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de merisor67
Scurgem ciupercile de lichid, le clatim in apa rece si le scurgem din nou, apoi le trecem prin robot impreuna cu ceapa curatata si spalata. Scurgem fileul de ton, de ulei, dar avem grija sa il...
Citeste continuareaPostat de rocsi_1612
Aluatul: Intr-un vas puneti untul rece taiat cubulete, oul si sarea. Amestecati cu mana, incepeti si incorporati faina, treptat. Puneti laptele si framantati pana obtineti un aluat omogen....
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
