Ingrediente
- Ingrediente Chiftelute festive din carne de curcan - Reteta dietetica
- Carne de curcan tocată cca. 500 g
- Ouă 2 bucăți
- Ceapă galbenă 1 bucată mica
- Usturoi 4-5 căței
- Sare cca. 1 lingură
- Piper proaspăt măcinat 1 linguriță
- Boia dulce de ardei 1 linguriță
- Pesmet 4-5 linguri.
Pentru prăjit:
- Ulei de floarea soarelui cca. 500 ml.
Pentru topping:
- Mix de semințe ( susan alb, in, dovleac, floarea soarelui) cca. 100 g,
- Semințe de susan negru cca. 50 g.
Mod de preparare
Cum se prepara aceste Chiftelute festive din carne de curcan - Reteta dietetica
Ceapa și usturoiul se curăță și se dau pe răzătoarea mica sau prin presa special pentru usturoi/ceapă.
Într-un vas încăpător se pune carnea tocată, usturoiul și ceapa mărunțită, pesmetul, ouăle și se amestecă energic până ce se înglobează toate ingredientele.
Se asezonează de boia de ardei dulce, sare și piper, apoi se frâmăntă din nou și se formează chifteluțe de dimensiunea dorită. Într-o farfurioară se pune amestecul de semințe.
Chifteluțele se rostogolesc prin mix-ul de semințe, apoi se prăjesc în baie de ulei. După ce s-au rumenit se scot într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă excesul de ulei.
Se servesc calde sau reci după preferință.
Încearcă și rețeta de Pârjoale moldovenești cu carne de pui sau varianta de Chiftele de pește.
Îți recomandăm și rețeta de Chifteluțe marinate.
Poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute festive din carne de curcan - Reteta dietetica" nu uita sa-i faci un review. |
