Chiftelute in sos alb de branzeturi

Postat de simona72 in Porc
23 Ian 2016 | 2770 vizualizari
Chiftelute in sos alb de branzeturi

Chiftelute, toata lumea face si stie ce sunt. Cel mai des le-am facut pana acum in sos de rosii, asta pentru ca-i placeau flacaului meu. Am vazut o astfel de reteta la draga mea Meriosr, cu al ei blog „Merisor si retele ei” si cum noi suntem mari mancatori de branzeturi am zis ca sigur ne va placea combinatia. Bine am facut, reteta este delicioasa. Chiftelutele le faceti din ce carne doriti, le puteti praji sau coace in cuptor(mai dietetice), dar in combinatie cu sosul sunt mortales. Se poate servii atat ca si aperitiv cald, dar si ca fel principal alaturi de o garnitura…

Ingrediente

Pentru chiftele:

  • 1 kg pulpa de porc
  • 2 linguri fulgi de ceapa
  • ½ lingurita usturoi granule
  • 1 lingurita bulgarasi de savoare
  • Sare roz de Himalaya dupa gust
  • ½ lingurita piper verde proaspat macinat
  • ½ lingurita fulgi de chili
  • ½ lingurita cimbru uscat(sau patrunjel proaspat, marar, ce va place…)
  • 1 ou
  • 2-3 linguri pesmet
  • Ulei pentru prajit chiftelele
  • Pentru sosul alb de branzeturi:
  • 2 linguri ulei de masline extravirgin
  • 1 lingura plina cu unt
  • 1 lingura faina
  • 300-350 ml lapte cald
  • 100 gr cascaval
  • 100 gr branza de burduf
  • 1 praf de sare si nucsoara proaspat rasa

Mod de preparare

Pentru chiftele: carnea se taie cuburi si se da prin masina de tocat sau se marunteste la robotul de bucatarie. Se adauga toate mirodeniile scrise mai sus, oul si pesmetul si se amesteca compozitia cu mana. Se umezesc mainile, se formeaza bile de marime potrivita si se prajesc in ulei incins pe toate partile pana sunt rumene.

 

Pentru sos: se pune la incins uleiul si se adauga untul. Dupa ce untul s-a topit se adauga faina si se amesteca cu un tel tip para pana faina s-a desfacut si s-a incorporat. Se adauga treptat laptele cald, se amesteca cu telul mereu in sos, se lasa sa fiarba 5-8 minute. Se adauga branzeturile date pe razatoarea cu gauri mari, se amesteca si se lasa pe foc pana branzeturile sau topit. Se adauga dupa gust sare si nucsoara, iar daca sosul este prea gros se adauga dupa caz lapte. Se adauga chiftelute in sos si se servesc dupa preferinte. Sa va fie de folos!! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute in sos alb de branzeturi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (27)
Retete similare

Cartofi in straturi cu ciuperci si carnat picant

Postat de katty

Cartofi in straturi cu ciuperci si carnat picant

Curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii punem la fiert in apa cu sare. Cand cartofii sunt moi, scurgem apa, adaugam untul, putin piper macinat si 1 lingura cascaval ras si ii sfaramam. In...

Citeste continuarea

Rondele de dovlecel umplute cu carne tocata, pane

Postat de medioto59

Rondele de dovlecel umplute cu carne tocata, pane

Trecem carnea prin masina de tocat. Taiem dovleceii in rondele de circa 1 cm inaltime. Indepartam, folosind un cutit, miezul dovleceilor. Carnea tocata o amestecam cu ceapa si mararul taiate...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 23.01.2016, 12:46
o bunatate
la 23.01.2016, 12:49
Chiar pe gustul meu . Chiftelutele cu cimbru si sosul cu nucsoara
la 23.01.2016, 13:05
yummmyyy
la 23.01.2016, 13:41
bunnnnnnnnnnn
la 23.01.2016, 13:43
delicioase

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking