Chiftelute in sos de smantana si mustar

Postat de rocsi_1612 in Mancaruri cu carne
8 Aug 2021 | 1724 vizualizari
Chiftelute in sos de smantana si mustar

"Retete de suflet" Chiftelutele acestea in sos sunt atat de minunate, ca dupa ce le-am mancat, am "sters" farfuriile cu paine! Sunt grozav de gustoase, perfecte pentru cina sau pranz! Merg de minune cu un piure de cartofi, paste sau orez! Ne-a incantat foarte mult aceasta reteta! Eu am ales sa pregatesc chiftelele la cuptor, dar le puteti praji daca va plac mai mult prajite.

Ingrediente

  • Pentru chiftele:
    • 500 gr carne tocata amestec (vita + porc)
    • 1 felie de paine
    • 1 ceapa potrivita
    • 1 ou
    • 1/2 legatura patrunjel verde
    • sare
    • piper
    • boia de ardei dulce
    Pentru sosul de smantana si mustar:
    • 1 ceapa potrivita
    • 1 lingura mustar
    • 200 ml smantana de gatit
    • 250 ml supa sau apa
    • 2 linguri ulei de masline
    • 20 gr unt
    • oregano uscat (optional)
    • patrunjel verde

Mod de preparare

Chiftelele: Ceapa curatata o tocati marunt. Patrunjelul verde il tocati. Painea o treceti prin apa, o scurgeti bine si o faramitati. Intr-un bol amestecati carnea, ceapa, painea, patrunjelul si oul. Condimentati totul cu sare, piper si boia de ardei dulce. Tapetati cu hartie de copt o tava. Luati din compozitia de carne, formati bile potrivite si le puneti in tava. Introduceti chiftele in cuptorul incins, la 180 de grade, cam 40 de minute. Cand sunt rumenite si patrunse, le scoateti din cuptor.

Pregatiti sosul de smantana cu mustar: Ceapa curatata o tocati marunt. Puneti intr-o cratita uleiul cu untul. Adaugati ceapa, puneti si cateva linguri de apa. Lasati ceapa sa ne inabuseasca la foc potrivit. Adaugati mustarul, amestecati bine, apoi turnati supa si smantana lichida. Presarati sare, piper si oregano uscat, lasati sa fiarba sosul 3 minute. Dati drumul chiftelelor in sosul fiert, dati focul la mic spre potrivit si le mai lasati 5 minute pe foc. Amestecati o data, de doua ori. Inchideti focul dupa ce trec cele 5 minute, le dati deoparte si presarati patrunjel verde deasupra. Pofta buna! Sursa de inspiratie

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute in sos de smantana si mustar" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Retete similare

Chiftelute de somon afumat in sos de smantana

Postat de RuxyRux

Chiftelute de somon afumat in sos de smantana

Preparam intai chiftelutele: Tocam la robot somonul, il amestecam cu ceapa razuita sau tocata cum doriti, cu usturoiul zdrobit, cu oul, turmericul, amidonul, pesmetul, berea(cele 3 linguri),...

Citeste continuarea

Chiftele de Königsberg

Postat de gurita_ta2005

Chiftele de Königsberg

Reteta de chiftelute o gasiti aici http://www.bucataras.ro/retete/chiftelute-de-pui-imbulinate-46796.html   Pentru sos: Se pune untul intr-o tigaie,se adauga si faina sa se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 08.08.2021, 19:50
Ce bine arata!
la 08.08.2021, 20:27
la 08.08.2021, 20:38
Bunatate!
la 08.08.2021, 20:53
la 08.08.2021, 22:08
Arată apetisant!

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking