Ingrediente
-
- lapte- 240 ml
- zahar- 90 g
- unt- 80 g
- oua- 2 buc
- coaja rasa de lamaie- 1 lingurita
- esenta de rom- 1 lingurita
- faina- 550 g
- drojdie- un pliculet de 7 g
Umplutura:
- cirese fara samburi- 500 g
- zahar brun- 50 g
- scortisoara- 1 lingurita
- amidon- 2 linguri
- plus un ou pentru uns
Glazura:
- unt- 50 g
- crema de branza- 150 g
- zahar pudra- 100 g
- vanilie- o lingurita
- scortisoara- 1 lingurita
Mod de preparare
-
puneti in vasul de la robot laptele cald, untul moale, ouale, coaja de lamaie, esenta de rom, zaharul, faina si la sfarsit drojdia uscata
-
mixati lejer pana obtineti un aluat ferm, nelipicios iar daca mai este nevoie mai adaugati putina faina
-
framantati 10-15 minute la viteza mica, apoi acoperiti vasul cu un prosop curat si lasati aluatul sa creasca pentru o ora, in loc ferit de curent
-
puneti faina pe masa de lucru si intindeti apoi o foaie dreptunghiulara, de 1,5 cm grosime
-
amestecati ciresele cu zaharul, scortisoara si amidonul si puneti umplutura pe foaia de aluat, apoi rulati
-
taiati aluatul rondele de 2 cm grosime, cu un cutit bine ascutit si asezati fiecare bucata cu fata in sus, intr-o tava tapetata cu hartie de copt
-
lasati 2 cm distanta intre rulouri
-
ungeti rulourile cu oul batut
-
coaceti rulourile in cuptorul preincalzit, la 180 de grade, pentru 30 de minute, pana se rumenesc deasupra
-
intre timp pregatiti glazura: mixati untul moale cu zaharul, adaugati crema de branza, vanilia si scortisoara
-
scoateti tava din cuptor si ungeti rulourile fierbinti cu crema din belsug
Daca ti-a placut reteta noastra "Cinnabons rolls cu cirese si glazura cu scortisoara" nu uita sa-i faci un review. |
