Ingrediente
- Aluat:
- 150 ml lapte de cocos
- 100 ml lapte de vaca
- 2 oua mici de tara
- 50 gr unt moale
- 3 linguri zahar brut
- 1/2 lingurita sare
- 620-640 gr faina
- 1/2 cub mic de drojdie proaspata sfaramata
- Umplutura:
- 80 gr unt moale
- 2 linguri pline de scortisoara macinata
- 6 linguri zahar brut
- pentru deasupra:
- 2 linguri smantana grasa
- 2 linguri unt moale
- 2 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie
Mod de preparare
Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in masina in ordinea scrisa mai sus la ingrediente. Scoatem aluatul dupa framantare pe masa de lucru, eu folosesc o folie din silicon si-l impartim in doua. Intindem prima bucata de aluat intr-un dreptunghi nu prea gros, dar nici foarte subtire.
Pentru umplutura: amestecam zaharul, cu scortisoara si cu untul pana obtinem o crema. Eu am dat pentru cateva secunde castronelul la cuptorul cu microunde, untul s-a topit putin si astfel a fost mai usor la amestecarea ingredientelor. Cu jumatate din crema obtinuta ungem primul dreptunghi, adunam marginile pe lungimea lui, il facem sul si-l strangem putin sa nu ne iasa din compozitie in timpul coacerii. Taiem sulul in bucati de 2-2,5 cm, asezam bucatile cu fata in sus in tava tapetata cu hartie de copt. Procedam la fel si cu cealalta bucata de aluat. Dupa ce am asezat toti melcisorii in tava ii lasam sa creasca 15 minute si ii coacem la cuptorul incins la 180 grade pentru 18-20 minute.
Pentru glazura de deasupra: se amesteca smantana cu untul moale si zaharul pana se topeste zaharul pudra. Dupa ce melcisorii sau copt, scoatem tava fierbinte din cuptor si cu o pensula intindem peste melci glazura. Lasam sa se raceasca si servim. Sa va fie de folos!! Daca ti-a placut reteta noastra "Cinnamon Rolls" nu uita sa-i faci un review. |
poate ti se indeplineste 
