Ingrediente
- 1 ceapa mai marisoara
- 1 morcov
- 3 cartofi
- 300 g pastai
- 1 tija telina
- 1/2 ardei rosu
- 3.5 litri apa
- Sare
- Piper
- 3 linguri smantana
- Coasta afumata
- 2 linguri bulion
- 2 linguri ulei
- Leustean
Mod de preparare
Taiem legumele dupa preferinte, eu le tai mai mic. Taiem coasta, sunca ce doriti afumata sa fie sa dea gust ciorbei.
Le calim putin in ulei cat sa se inmoaie usor. Adaugam apa sare si piper si lasam sa fiarba la foc mediu pana s-au fiert legumele. Gustam si din coasta carne sa fie frageda.
Eu am folosit pastai congelate, le-am adaugat si pe ele dupa 20 min. Cartofii i-am taiat cuburi, ii punem mai spre sfarsit alaturi de bulion.
Cand totul a fiert, am pus smantana intr-un bol impreuna cu 2 polonice de zeama, am amestecat totul si am adaugat peste ciorba.
Am pus 2 linguri de otet sa dea un gust acrisor si o mana de leustean verde.
A iesit o bunatate merge cu o ceapa verde. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu pastai" nu uita sa-i faci un review. |
