Zama de pastai aita

Postat de panacris in Supe/Ciorbe
17 Aug 2021 | 4581 vizualizari
Zama de pastai aita

Eiii, dilema ciorba sau supa, continuă! 😉 Așa că am rămas la zamă, ca la noi în Ardeal! Una dintre retete de suflet 😉

Ingrediente

  • Păstăi (fasole galbenă proaspătă) cca. 1000 g
  • Ceapă galbenă 2 bucăti
  • Usturoi 1 căpățână
  • Ardei gras 1 bucată
  • Morcovi 2 bucăti
  • Boia de ardei dulce 1 lingură
  • Pătrunjel ½ legătură
  • Mărar verde 1 legătură
  • Ulei de floarea soarelui 50 ml
  • Sare de mare
  • Piper proaspăt măcinat

Mod de preparare

Păstăile se curăță la capete și se rup în trei bucăți.

Ceapa se curăță și se pune la călit cu ulei și putină apă. După ce devine translucidă se adaugă ardeii tocați mărunt. Între timp se curătă morcovii, se tăie mărunt și se adaugă la ciorbă și se adaugă păstăile curățate și mărunțite.

După primul clocot, se asezonează de sare, se adaugă verdeturile tocate mărunt, boiaua de ardei dulce, usturoiul curățat și zdrobit, apoi se lasă la fiert la foc moderat cca. 20 de minute.

După ce s-a oprit focul se presară pătrunjel tocat mărunt după gustul fiecăruia.

Spor şi poftă bună! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Zama de pastai aita" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată

Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult

Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!

Retete similare

Ciorba de cartofi noi cu costita afumata

Postat de mihaelar63

Ciorba de cartofi noi cu costita afumata

Costita afumata se spala si se pune la fiert in 3l apa cu foaia de dafin. Nu sarati, afumatura de casa are suficienta sare. Cat  timp fierbe costita ,curatati si spalati...

Citeste continuarea

Supa simpla de cartofi cu smantana

Postat de mihaelar63

Supa simpla de cartofi cu smantana

 Legumele se curata si se spala. Ceapa si patrunjelul verde  se toaca marunt. Radacina de patrunjel a avut si cateva frunzulite pe care le-am tocat si le-am pus in...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.08.2021, 20:12
la 17.08.2021, 22:40
Bună!
la 18.08.2021, 07:57
la 18.08.2021, 08:22
Minunata!
la 18.08.2021, 08:27

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking