Ingrediente
- 1/2 morcov
- 1 ceapa
- 3 cartofi mari
- 350 gr sunca taraneasca sau alta afumatura slaba
- 200 gr iaurt grecesc
- sare
- piper negru macinat
- 2 foi de dafin
- cimbru uscat
- 2 linguri ulei
- leustean proaspat
Mod de preparare
Radem morcovul pe razatoarea mare si tocam ceapa marunt.
In uleiul incins punem morcovul ras si un praf de sare. Lasam la foc mic acoperit cu un capac pana se inmoaie usor, apoi adaugam ceapa. Cand ceapa a devenit translucida, adaugam afumatura taiata cubulete. Lasam sa se rumeneasca usor si stingem cu apa.
Cand incepe sa clocoteasca, punem cartofii taiati cubulete, foile de dafin si cimbru. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu afumatura si iaurt" nu uita sa-i faci un review. |
