Ciorba de cartofi, cu carnati afumati si tarhon

Postat de RODIMUR in Ciorbe
2 Mai 2020 | 6791 vizualizari

Am aflat această rețetă absolut întâmplător, de la o emisiune televizată și m-am hotărât să o fac, din motive de diversitate. Am înțeles că este o rețetă ardelenească destul de frecventă în bucătăriile din acea zonă. Singura problemă a fost tarhonul, pe care l-am folosit în forma uscată, pentru că la noi nu se prea folosește/găsește în formă proaspătă. Ciorba a ieșit foarte gustoasă, dar eu tot nu știu ce gust are tarhonul proaspăt... Din ingredientele de mai jos am făcut o oală de 4 litri de ciorbă.

Inapoi la reteta

Comentarii (19)

la 02.05.2020, 20:31

la 02.05.2020, 21:20
O ciorbica tare buna!

Nici nu stiu cum sa descriu aroma tarhonului proaspat. Eu pun frunzele proaspete in otet, la borcan si de multe folosesc chiar si zeama de pe el, pun 2-3 lg din otet in ciorbe. Le da un gust tare bun!

la 02.05.2020, 21:23

la 02.05.2020, 22:17
Mulțumesc frumos, Mirela!