Ciorba de curcan cu mazare verde si ciuperci

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
2 Dec 2019 | 2949 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Din lipsa de timp am preparat o gustoasa ciorbita din piept de curcan cu mazare verde si ciuperci. Am dorit, in plus, sa nu fie prea incarcata, asa mai light, de dieta. In mai putin de jumatate de ora am avut o ciorbita de pus pe masa.

Ingrediente

300 gr piept de curcan dezosat si fara piele
250 gr ciuperci champignon proaspete
250 gr mazare verde
100 ml zeama de la gogosarii marinati in otet
5 catei usturoi
2 gogosari marinati in otet
2 morcovi
2 fire ceap verde
2 fire marar verde -congelata
sare
puper
smantana optional

Mod de preparare

Morcovii se curata, se taie rondele si se pun la fiert in oala cu apa .
Adaugati pieptul de curcan taiat cuburi.
Decongelati mazarea verde .
Dupa 15 minute se pun ciupercile feliate. Sarati.
Cand aceste ingrediente sunt fierte se pune mazarea verde boabe.
La sfarsit se arunca in oala.ceapa, verdeturile tocate marunt si gogosarul marunt.
Usturoiul se feliaza si se pune in oala la fiert. Astfel nu va avea un gust prea puternic .
Piparati si acriti cu zeama de la gogosari.
Cine doreste poate folosi si smantana adaugata in farfurie.
Daca nu puneti carne si smantana, aveti o gustoasa ciorbita de post.

Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de curcan cu mazare verde si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (18)

Ciorba acra de curcan cu mazare si ciuperci

Postat de mihaelar63

Legumele se curata si se spala . Morcovii se taie cuburi , ceapa si prazul se toaca marunt .Se calesc usor in ulei 2 min. Adaugati la prajire pieptul de curcan taiat cuburi ....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii