Ingrediente
- 500 gr piept de curcan
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 1 bucata mica de praz
- 1 cana mazare verde[ congelata ]
- 1 cana ciuperci taiate
- 1 cana smantana
- 1/2 cana gogosari marinati
- 1/2 cana zeama acra de la gogosarii marinati -http://www.bucataras.ro/retete/gogosari-in-otet-66070.html
- 50 ml ulei
- sare
- patrunjel verde
Mod de preparare
- Legumele se curata si se spala .
- Morcovii se taie cuburi , ceapa si prazul se toaca marunt .Se calesc usor in ulei 2 min.
- Adaugati la prajire pieptul de curcan taiat cuburi . Cand acesta incepe sa se albeasca se sareaza si se adauga 3 l apa .
- Dupa 15 minute cand morcovul incepe sa se patrunda se pune mazarea , ciupercile si gogosarii marinati taiati patrate .
- Mai lasati sa dea un clocot [ 15 min].
- Dregeti ciorba cu smanatana si serviti-o cu patrunjel verde tocat .
- Daca va place mai acra adaugati mai multa zeama de la gogosari .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba acra de curcan cu mazare si ciuperci" nu uita sa-i faci un review. |
