Ingrediente
- 2 kg de dovlecel;
- un morcov;
- un ardei gras;
- o ceapa;
- 3-4 linguri ulei;
- 3-4 linguri de rosii preparate pentru iarna;
- o legatura de marar;
- circa 4 l apa;
- sare, dupa gust.
Mod de preparare
Se curata morcovul de coaja si se spala.
Se curata ardeiul de seminte si se spala;
Se curata ceapa de foi si se spala.
Legumele se pun la fiert in circa 400 ml apa impreuna cu uleiul si putina sare. Dupa ce au fiert, se umple oala cu apa si se da in clocot.
Dovlecelul se curata de coaja si de seminte. Se spala si se taie bucati mari, apoi se scufunda in apa clocotita. Pe parcursul fierberii se completeaza cu apa daca este necesar.
Spre final, se adauga rosiile si mararul spalat si tocat marunt. Se potriveste ciorba de sare.
Se poate servi atat calda, cat si rece.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de dovlecel" nu uita sa-i faci un review. |
