Ingrediente
- 3 morcovi
- 1 radacina patrunjel
- 1 radacina pastarnac
- 1/2 ardei rosu
- 1/2 ardei portocaliu
- 50ml ulei
- 1 legatura loboda rosie
- 1 legatura loboda verde
- 2 legaturi ceapa verde
- 20 cm praz (partea alba)
- 1 legatura leurda
- 1 legatura patrunjel
- 1 legatura leustean
- 1 legatura marar
- 2 rosii
- 1 lingura pasta de tomate
- 1 cescuta orez
- 1 litru zeama de varza (sau bors)
- vegeta
- piper
- sare daca este nevoie (dar nu este)
Mod de preparare
Morcovii si albitura se curata si se taie rondele.
Ceapa si prazul se curata si se taie rondele.
Ardeii se curata si se taie cubulete.
Loboda si leurda se curata, se spala si se taie fasii.
Rosiile se taie cubulete.
Intr-o oala mai mare se incinge uleiul si se calesc ceapa, prazul, zarzavatul si ardeiul 3-4 minute.
Se pune apa, vegeta si piper si se fierb legumele 20 de minute.
Se adauga orezul clatit in mai multe ape, loboda, leurda, rosiile si se mai fierbe 15 minute, pana orezul este aproape fiert.
Se adauga pasta de tomate si zeama de varza, cata dorit ipentru acreala, si se mai fierbe 5-10 minute pana este fiert orezul.
Se pune verdeata tocata, se mai da un clocot si este gata.
Se serveste calda sau rece simpla sau cu smantana.
Pofta Buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de loboda" nu uita sa-i faci un review. |
mai ales rece direct din frigider 
