Ingrediente
- 1 punga de 450 gr. mazare cpngelata
- 1 ceapa medie
- 3-4 linguri de ulei
- 1/4 bucata telina
- 1 gulie mica
- 2 morcovi mari
- 2 ardei rosii
- sare si piper dupa gust
- 1 lingura pasta de ardei
- 250 ml suc de rosii
- 1 foaie de dafin
- 1/2 borcan zarzavat de iarna pentru ciorbe
- verdeata dupa gust
- cca 2l apa plata
Mod de preparare
Curatam legumele si le spalam.
Ceapa o tocam si o punem la calit, in 3-4 linguri de ulei.
Adaugam fasii de ardei rosu, rondele de morcovi si cubulete mici de telina. Mai calim cateva minute.
Se adauga gulia taiata bucati mari (pe care, la final, le-am indepartat din ciorba pentru ca erau lemnoase).
Punem foaia de dafin, sare si piper dupa gust, turnam apa plata si lasam sa dea in clocot ciorba.
Am adaugat apoi mazarea, sucul de rosii, zarzavatul pentru ciorbe din borcan, am mai fiert cateva minute.
La final, am oprit focul si am pus verdeata dupa gust (marar, patrunjel).
Am lasat ciorba acoperita cateva minute, pentru ca aromele sa se intrepatrunda, apoi am servit.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de mazare" nu uita sa-i faci un review. |
