Ingrediente
- 750 g pastai
- 200 g sunculita afumata
- 2 morcovi
- 1 rosie
- sare
- piper
- cimbru
- 1 legatura ceapa verde
- 1/2 legatura leurda
- boia de ardei
- 1 lingura pasta de ardei
- Dres ciorba
- 200 g smantana(eu am avut de tara)
- 1/2 legatura leurda
- 1/2 legatura marar
- 1/2 legatura patrunjel
Mod de preparare
Intr-o cratita mai mare calim morcovul impreuna cu sunculita taiata felii cca 3 min amestecand ocazional pentru a nu se arde.
Adaugam ceapa si leurda tocate marunt,pasta de ardei,condimente dupa gust si mai lasam cca 3 min pe foc dupa care adaugam fasolea pastai(eu am avut congelata)2 l de apa calda,cimbru uscat,acoperim oala si lasam sa fiarba din momentul fierberi cca 20 min.
Intre timp tocam verdeturile(eu am folosit blenderul)am adaugat smantana si omogenizam.
Cand pastaia este fiarta adaugam 2-3 polonice de ciorba peste smantana,amestecam si turnam amestecul in ciorba.
Mai lasam sa fiarba cca 2-3 min,oprim focul si daca este nevoie mai adaugam sare dupa gust. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pastai cu smantana" nu uita sa-i faci un review. |
