Reteta traditionala si delicioasa de Ciorba de perisoare Descopera reteta traditionala si delicioasa de Ciorba de perisoare, un preparat clasic romanesc care aduce gustul autentic in bucataria de acasa. O reteta perfecta pentru o masa reconfortanta si hranitoare. Bogată in arome si texturi, este ideala pentru masa de pranz sau cina, si va fi cu siguranta pe placul intregii familii. Pentru cea mai buna ciorba de perisoare ai nevoie de: carne tocata, cateva oase de vita, legume si bors proaspat
IngredienteIngrediente pentru Reteta traditionala si delicioasa de Ciorba de perisoare:
Mod de preparareCum se prepara Reteta traditionala si delicioasa de Ciorba de perisoare: Punem oasele de vita la fiert, in cca. 5 l de apa, lasam sa fiarba spumand de cate ori este nevoie. Cand nu se mai formeaza spuma, adaugam telina, ceapa, morcovul tocate marunt si lasam sa fiarba legumele. Intre timp, pregatim perisoarele, mai adaugam peste carne oua, patrunjel, ceapa (data prin razatoare si stoarsa de apa), grisul, amestecam bine pana ce se incorporeaza bine oul si devine o compozitie omogena. Cu mainele umede, formam perisoarele pana terminam carnea. Dupa ce au fiert legumele, adaugam rosiile taiate cubulete, ardeiul, sare si borsul cald si lasam sa fiarba pana ce sunt fierte, scoatem oasele de vita, adaugam dovlecelul tocat si lasam sa fiarba 5 min. Dupa 5 min, adaugam perisoarele sa fiarba la foc mic, fara a amesteca, pana ce se ridica la suprafata. La final, adaugam patrunjelul si leusteanul tocat, amestecam usor, putem servi cu smantana. O bunatate este si reteta de Ciorba de rata cu legume , dar si Ciorba din Tara Motilor, o reteta veche, copiata dintr-un calendar din anii 80. Va recomandam si reteta de Ciorba de legume cu perisoare 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta traditionala si delicioasa de Ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de Pungasa_Rogue
Se spala carnea si se pune la fiert intr-o oala cu apa. Cand se formeaza spuma, aceasta se indeparteaza. Se adauga ceapa (curatata de foi si spalata), morcovul, pastarnacul, radacina de patrunjel...
Citeste continuareaPostat de rocsi_1612
Spalati oasele de porc, coasta afumata si le taiati bucati. Le puneti in oala minune, le acoperiti cu apa. Puneti capacul si le fierbeti 30 de minute, din momentul in care incepe sa...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
