Reteta traditionala si delicioasa de Ciorba de perisoare Descopera reteta traditionala si delicioasa de Ciorba de perisoare, un preparat clasic romanesc care aduce gustul autentic in bucataria de acasa. O reteta perfecta pentru o masa reconfortanta si hranitoare. Bogată in arome si texturi, este ideala pentru masa de pranz sau cina, si va fi cu siguranta pe placul intregii familii. Pentru cea mai buna ciorba de perisoare ai nevoie de: carne tocata, cateva oase de vita, legume si bors proaspat
IngredienteIngrediente pentru Reteta traditionala si delicioasa de Ciorba de perisoare:
Mod de preparareCum se prepara Reteta traditionala si delicioasa de Ciorba de perisoare: Punem oasele de vita la fiert, in cca. 5 l de apa, lasam sa fiarba spumand de cate ori este nevoie. Cand nu se mai formeaza spuma, adaugam telina, ceapa, morcovul tocate marunt si lasam sa fiarba legumele. Intre timp, pregatim perisoarele, mai adaugam peste carne oua, patrunjel, ceapa (data prin razatoare si stoarsa de apa), grisul, amestecam bine pana ce se incorporeaza bine oul si devine o compozitie omogena. Cu mainele umede, formam perisoarele pana terminam carnea. Dupa ce au fiert legumele, adaugam rosiile taiate cubulete, ardeiul, sare si borsul cald si lasam sa fiarba pana ce sunt fierte, scoatem oasele de vita, adaugam dovlecelul tocat si lasam sa fiarba 5 min. Dupa 5 min, adaugam perisoarele sa fiarba la foc mic, fara a amesteca, pana ce se ridica la suprafata. La final, adaugam patrunjelul si leusteanul tocat, amestecam usor, putem servi cu smantana. O bunatate este si reteta de Ciorba de rata cu legume , dar si Ciorba din Tara Motilor, o reteta veche, copiata dintr-un calendar din anii 80. Va recomandam si reteta de Ciorba de legume cu perisoare 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta traditionala si delicioasa de Ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review.
|
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Postat de mihaelar63
Am pus bucata de jambon la fiert, in oala sub presiune. Curatati si spalati cartofii. Taiati cartofii cuburi mari si-i puneti in apa rece sa nu se oxideze. Curatati,...
Citeste continuareaPostat de eumimi
Mai intai punem oasele de porc la fiert pentru 30 de minute. Spumam de cate ori este nevoie. Adaugam ceapa tocata marunt, impreuna cu telina tocata cuburi si morcovul tocat rondele....
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
