Ingrediente
- 4 cotlete porc,
- 2 carnati afumati,
- 50 g ciolan afuamat sau kaizer afumat,
- 3 cartofi medii,
- 1 morcov,
- 1 pastarnac,
- 1 gulie,
- 1 telina mica,
- 2 cepe,
- 1 galbenus,
- 100 ml smantana,
- 1 lamaie,
- 1 legatura tarhon,
- sare,
- piper
Mod de preparare
Punem carnea taiata cuburi la fiert in 3 litri de apa. Fierbem timp de 30 de minute, avand grija sa luam spuma de cate ori este nevoie. In acest timp calim carnatii, si kaizerul impreuna cu o ceapa tocata marunt.
Curatam zarzavatul, il taiem si il punem la fiert impreuna cu carnea, dupa cele 30 de minute. Adaugam si afumatura calita, o ceapa intreaga, sucul de lamaie, sare si piper dupa gust.
Lasam sa fiarba impreuna 5 minute, apoi punem tarhonul tocat.
Dregem ciorba cu ou si smantana si mai fierbem 2 minute.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de porc cu afumatura si tarhon" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (42)
|
