Ingrediente
- sir de porc taiat bucati
- 2 morcovi
- 2 radacini de patrunjel
- o telina medie
- 2 ardei grasi
- 250 gr suc de rosii
- patrunjel verde
- fidea
- 1 litru zeama de varza
Mod de preparare
Ingredientele sint pentru 5 litri de ciorba!
Se spala carnea, se portioneaza si se pune la fiert intr-o oala de 7-8 litri (se pun 5 litri de apa in aceasta oala). Se da un clocot si se arunca apa. Se pune din nou la fiert si se spumuieste (in momentul in care fierbe se formeaza o spuma care trebuie aruncata). Se lasa circa 30 de minute la fiert. Apoi se adauga zarzavatul, care in prealabil se spala zarzavatul si se taie marunt.
Se lasa in continuare pe foc mediu. Dupa ce a fiert carnea se adauga zeama de varza, fideaua si sucul de rosii. Se mai da in clocot de citeva ori, se adauga patrunjelul verde tocat marunt si ciorbita e gata. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de porc cu zeama de varza" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
Dar daca dai o fuga la Piatra Neamt iti pregateste. 
