Ingrediente
- 600 gr coaste si pulpa de porc
- 100 ml suc de rosii/bulion
- 2-3 cartofi taiati cubulete
- un ardei gras verde
- un ardei gras rosu
- o bucata de telina
- o bucata de praz
- un pastarnac
- un morcov
- un dovlecel
- 2-3 cepe albe
- patrunjel
- leustean
- sare dupa gust
- 1 l de moare (zeama de varza murata)
Mod de preparare
Spalam carnea in apa rece, pana ce apa ramane curata si o punem la fiert, adunand cu o paleta spuma formata. Intre timp spalam si curatam legumele. Le tocam marunt si le punem sa fiarba la un loc cu carnea. Adaugam si cartofii taiati cubulete si lasam ciorba pe foc cam 20 de minute, pana ce acestia din urma au fiert suficient de bine. Adaugam moarea si sucul de rosii/bulionul, saram dupa gust si lasam sa mai fiarba 10-15 minute impreuna, cat sa dea in clocot. Presaram patrunjelul si leusteanul tocate marunt dupa ce am luat ciorba de pe foc. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de porc acrita cu moare" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (21)
|
