Ingrediente
- Ceapa ( 1 bucata ),
- Ardei gras ( 1 bucata ),
- Morcovi ( unu’ si bun ),
- Cartofi ( 2-3 bucati ),
- Stevie ( o mana zdravana ),
- Fasole pastai ( cat apuci cu mana ),
- Leustean ( o legatura ),
- Dovlecei ( 1 bucata ),
- Suc de rosii ( 500 ml )
- Bacon afumat ( 100 g ) – bunica folosea costita
- Oua ( 3 bucati ),
- Sare, Piper ( dupa gust )
Mod de preparare
Fie postul cat de greu, baconul afumat ( pus la prajit pentru a insufleti un pic searbada ciorba de post) nu a facut rau la nimeni si poate ca a alungat dracii din mintea celor care au ajuns sa viseze prohibitele mancaruri de dulce. Cand baconul devine usor crocant punem legumele taiate cum ne pricepem mai bine, adaugam apa ( 2-3 litri ) si lasam la fiert. Spre final adaugam si stevia spalata si tocata, dupa care punem sucul de rosii. Gustam si potrivim gustul cu ce avem la indemana (sare si piper ).
Oricat m-ar chinui remuscarile, odata ce m-am spurcat cu baconul afumat si prajit, nu-mi mai ramane nimic altceva de facut decat sa-mi alin teama de caznele ce ma pasc in oala cu smoala si pucioasa din Iad, domolind focul rusinii si al remuscarilor, cu trei oua batute si prajite in ulei, care se rup apoi in bucati mai mici si se pun la sfarsit in ciorba mea de post.
Dupa 2 minute oprim focul si presaram deasupra leustean tocat.
A, era sa uit ceva ce va poate ajuta la digerarea acestei retete: bunica mea „ajusta” ciorba ca sa o faca de post doar pentru ca ura singuratatea. Prietena bunicii mele, abonata la cafeaua de dimineata (intr-o perioada cand nu se gasea si era foarte scumpa) si la mesele ei bogate, respecta dogmele religioase, dar in rest era aidoma majoritatii romanilor: scopul ii scuza mijloacele si eu cred ca Dumnezeu ii oferea „postul” ce i se potrivea... Voi chiar ati crezut ca era atat de proasta incat nu-si dadea seama ca ciorba bunicii avea un gust mult prea bogat ca sa fie de post? Dar stiti ce se spune: pacatul e al celui care ofera, nu al celui care zice mersi ca a mai scutit o masa.
In ceea ce o priveste pe bunica mea, a murit in Postul Pastelui (cel mai lung post al anului) datorita complicatiilor aparute dupa ce, diabetica fiind, a mancat (de pofta, nu postea) un castron mare cu salata de fasole boabe. Murind in Postul Pastelui , s-a impartit pentru sufletul ei mancare de post timp de 40 de zile, bineinteles fara oua sau afumatura. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de post cu ... afumatura si jumari de oua" nu uita sa-i faci un review. |
) Asa, de post, Cris? 
Cu siguranta e gustoasa tare "ciorba de post". 
