Ingrediente
- 9 bucati de pui (eu am avut pulpe intregi pe care le-am taiat in 3)
- 2 buc morcov mai mari
- 2 buc pastarnac
- 1 buc telina
- 1 buc ardei capia rosu congelat
- 1 ceapa mare
- 1 sfert de varza acra - provenita dintro varza potrivita
- 4 linguri pasta de tomate
- 2 l zeama de varza
- 1 lingurita cimbru uscat
- 1 legatura leustean
- 1 ou pt zdrente
Mod de preparare
Bucatile de pui le-am curatat si taiat dupa cum v-am zis si le-am pus in oala cu 2l apa rece si un praf de sare; am spumat bine.
Legumele le-am curatat si tocat marunt - morcovii in doua, apoi feliute,varza am taiat-o fasiute,iar restul cubulete.Le-am adaugat pe toate in oala si am lasat sa fiarba pana s-au patruns bine atat ele cat si carnita. Intre timp am adaugat si cimbrul.
Cand toate au fost fierte suficient, am adaugat zeama de varza si pasta de tomate si am mai lasat vreo 10 minute la fiert.
La final am batut un ou si am facut zdrente direct in oala si am pus leusteanul.
Am servit ciorbita fierbinte alaturi de nelipsitul ardei iute.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pui cu zeama de varza" nu uita sa-i faci un review. |
