Ciorba de purcel

Postat de oanapl in Ciorbe
25 Oct 2017 | 4165 vizualizari
Ciorba de purcel

Vă invit la o ciorbă delicioasă de purcel cu legume multe!

Ingrediente

  • 400 g carne de porc
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1/2 ardei gras roșu
  • 1 țelină mică
  • 1 pătrunjel rădăcină
  • 1 păstârnac
  • 1 dovlecel mic
  • 8 cartofi medii
  • 1 roșie
  • sare
  • piper
  • 2 linguri bulion
  • leustean verde
  • pătrunjel verde
  • Borș de putină

Mod de preparare

Speli carnea, o tai cubulețe și o pui la fiert în apă. Când începe să fiarbă, îndepărtezi bine spuma.

Cureți toate legumele și le speli bine.
Ceapa, roșia, dovlecelul și ardeiul le toci cubulețe mici, iar morcovul îl dai pe răzătoarea mică și lei pui la fiert în oală, după ce carnea a fiert o oră.
Pui țelina, păstârnacul și pătrunjelul intregi (sau le tai cuburi) si adaugi o lingură de sare. Cureți și speli cartofii, apoi îi tai cubulețe și îi adaugi peste legume.
Adaugi o lingură de sare, pui capacul și lași să fiarbă la foc mic până când carnea și legumele sunt fierte. Adaugi bulionul, completezi cu apă, condimentezi cu sare și piper după gust și mai lași să clocotească.
Înainte cu 5 minute ca ciorba să fie gata adaugi borș după gust, iar la sfârșit pui verdeața tocată mărunt. O servești cu smântână.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de purcel" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
Retete similare

Ciorba de perisoare din carne de pui

Postat de Zamfira

Ciorba de perisoare din carne de pui

  Curățăm, spălăm legumele și le tăiem bucățele mici. Un morcov dăm pe răzătoarea mare iar ceapa o tocăm mărunt și le călim în puțin ulei (50 ml). Adăugăm...

Citeste continuarea

Ciorba de miel reteta ardeleneasca

Postat de andaoana

Ciorba de miel reteta ardeleneasca

Intr-o oala de 3 litri am pus apa rece si carnea. Am pus-o la fiert cu putina sare si am spumit-o de mai multe ori.  Am oprit focul si am strecurat supa. Cand am putut sa lucrez cu...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 25.10.2017, 15:23
Arată foarte bine!
la 25.10.2017, 15:26
Mulțumesc!
la 25.10.2017, 15:27
la 25.10.2017, 15:47
Buna ciorbica!
la 25.10.2017, 15:48

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking