Ingrediente
- 1 ceapa alba
- 3 linguri ulei de floarea soarelui
- 2-3 ardei grasi rosii
- 2-3 morcovi
- 1/4 radacina de telina
- 1 pastarnac
- 200 gr. mazare verde in conserva
- cca 1500 ml apa plata
- 1/2 cutie rosii pasate
- sare si piper dupa gust
- mix din boabe de piper, 1/2 lingurita
- verdeata proaspat tocata (patrunjel si marar)
Mod de preparare
Legumele se curata, se spala apoi sub jet de apa rece.
Punem uleiul la incins intr-o oala, adaugam ceapa tocata si o lasam la sotat la foc potrivit 2-3 minute.
Trecem morcovii,pastarnacul si telina pe razatoarea cu ochiuri mari, apoi punem legumele rase peste ceapa sotata.
Continuam calirea legumelor cateva minute, adaugam si ardeii taiati bucatele, punem mixul din boabe de piper, adaugam apa plata si lasam sa foarba la foc mic pana fierb legumele.
Asezonam cu sare si piper macinat dupa gust, adaugam rosiile pasate si mazarea scursa din conserve.
Lasam sa mai dea ciorba cateva clocote, adaugam verdeata prospat tocata, oprim focul, lasam cateva minute, apoi servim.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de radacinoase cu mazare verde" nu uita sa-i faci un review. |
