Ingrediente
- 1.8 kg muschi de vita cu putin os
- 200 g ardei gras rosu
- 100 g ardei gras galben
- 100 g rosii cherry
- 100 g morcov taiat cubulete + 1 morcov intreg
- 100 g telina
- 100 g ceapa taiata cubulete + 1 ceapa intreaga
- 80 g pastarnac
- 4.5 l apa calda
- 800 ml bors acru
- 1 manuta de paste
- patrunjel, sare, piper
Mod de preparare
1. Spalam carnea si o taiem in bucati de 4-5 cm.
2. Punem carnea intr-un vas cu apa rece la fiert. Cand incepe sa fiarba, scurgem apa si spalam carnea din nou pana cand ramane curata.
3. Carnea o punem din nou in oala, iar peste ea turnam cei 4.5 l de apa calda, punem un morcov intreg si o ceapa intreaga curatate si condimentam cu sare.
4. Spalam si taiem legumele in cubulete, iar cand carnea este fiarta dam drumul legumelor si pastelor (puteti renunta la paste, eu pun pentru ca cei mici sunt innebuniti dupa pastele din ciorba).
5. Puneti borsul intr-un alt vas la fiert, iar cand si legumele sunt fierte punem borsul in oala si lasam sa dea un clocot, apoi inchidem.
6. Taiem patrunjelul si-i dam drumul in oala cu ciorba.
Pofta Buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vacuta" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
