Ciorba de vara, de rosii cu galuste

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
20 Sep 2021 | 3848 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Acum cand rosiile sunt din belsug am folosit la ciorba mea preferata rosii proaspete Nu au fost nevoie de multe rosii , doar de doua . Asta pentru ca una singura cantarea peste 400 gr !!!!

Ingrediente

2 rosii mari -900 gr
100 ml ulei floarea soarelui
1 morcov
1 patrunjel radacina
1 ceapa
cateva codite de patrunjel si telina verde
1 lingurita boia dulce de ardei
1/2 lingurita chilli
2 fire oregano verde
1 crenguta de cimbru
1 foaie dafin
sare
Galuste de gris din3 oua + 6 linguri gris + sare

Mod de preparare

Legumele se curata si se spala .
Ceapa , morcovul , patrunjelul si coditele de verdeata se maruntesc cu ajutorul robotului .
Acestea se soteaza in ulei . Sarati . Adugati boiaua dulce si chilli .
Turnati deasupra 2 cani cu apa . Dati un clocot .
Blenduiti bine rosiile taiate bucati in vasul robotului .
Adugati rosiile pasate in oala .
Dati savoare ciorbei cu foaia de dafin , cimbru si oregana .
Preparati galustel din oua batute amestecate cu gris si putina sare .
Preparati galustele din timp si le lasati macar 10 minute la frigider sa se odihneasca .
Reduceti intensitatea fierberii si introduceti galustele in zeama cu ajutorul unei linguri ce o scufundati la fiecare galusca intr-un vasulet cu apa .Astfel galustele se vor desprinde usor de lingura .
Dupa cinci minute turnati deasupra o cana de apa rece , opriti fierberea si puneti capac .
Galustele se vor infoia frumos .
Serviti ciorba de rosii cu galuste cu verdeata !!!
Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vara, de rosii cu galuste" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (16)

Ciorba de vara, de rosii cu galuste

Ingrediente

Mod de preparare

Supa de curcan cu smantana si linte rosie

Supa din carne de strut

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini Large

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, turcoaz

Porta-Filter pentru Barista Mini

Set pentru Smoothie si Inghetata pentru gama C9500, C9820, EVO820 si MOTIV1

Comentarii

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA