Ciorba falsa de burta - cu ciuperci pleurotus

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
27 Feb 2017 | 25291 vizualizari
Ciorba falsa de burta - cu ciuperci pleurotus

 Mi-am dorit o ciorba cu ciuperci pleurotus si smantana. M-am chiar ambalat ca toata lumea ii spune ciorba falsa de burta. Ba chiar mi-a fost ciuda. Cert este ca, dupa ce am preparat ciorbita, am admis ca seamana grozav cu cea de burta. Ba chiar forma si textura fasiilor de pleurotus ar putea sa pacaleasca pe un necunoscator :))) .

Ingrediente

  • 500 gr ciuperci pleurotus
  • 50 ml ulei
  • 1 foaie dafin
  • 1/2 lingurita boabe piper
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 gogosar marinat
  • 6 catei usturoi
  • 2 ardei iuti
  • 1 pahar smantana
  • 1 lingura mustar iute
  • 1 virf cutit pudra de turmeric
  • sare
  • piper
  • otet/optional
  • zeama de pe gogosarii marinati

Mod de preparare

  1. Legumele se curata si se spala.
  2. Curatati usturoiul.
  3. Ceapa, morcovul si patrunjelul se toaca marunt in vasul blenderului vertical de mana.
  4. Caliti usor legumele in ulei.
  5. Turnati deasupra 2 l apa. Sarati.
  6. Tot acum se adauga foaia de dafin si boabele de piper.
  7. Ciupercile se spala si se taie codita felii subtiri. Restul pleurotisului se taie fasii subtiri.
  8. Puneti coditele feliate cand apa incepe sa fiarba. Acestea au o textura mai densa si trebuie sa fiarba mai mult.
  9. Dupa 10 minute, se adauga pleurotisul taiat fasii.
  10. Reduceti intensitatea fierberii.
  11. Dati usturoiul prin presa speciala si adaugati in zeama.
  12. Amestecati smantana cu mustar, pudra de turmeric, zeama de gogosar marinati si diluati cu zeama calda de la ciorba.
  13. Adaugati amestecul cu smantana in restul ciorbei si amestecati.
  14. Spalati ardeiul iute si taiati-l rondele.
  15. Gustati si sarati/ acriti/ piperati daca este nevoie.
  16. Serviti ciorba de burta cu ardei iute.

   Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba falsa de burta - cu ciuperci pleurotus" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (36)
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată

Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult

Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!

Retete similare

Ciorba de burta falsa cu pleurotus - O delicatesă usoara si sanatoasa

Postat de Bucataras

Ciorba de burta falsa cu pleurotus - O delicatesă usoara si sanatoasa

Iata cum se prepara Ciorba de burta falsa cu pleurotus - O delicatesă usoara si sanatoasa: Pentru uleiul de morcov, încingeți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie și...

Citeste continuarea

Ciorba falsa de burta ( cu ciuperci pleurotus )

Postat de Ina

Ciorba falsa de burta ( cu ciuperci pleurotus )

Ciupercile pleurotus taiate julien se pun la fiert intr-o oala cu 1-2 litri de apa  si putina sare. Dam pe razatoarea mica morcovul si pastarnacul, dupa care  calim amestecul in 2-3...

Citeste continuarea

Comentarii

la 27.02.2017, 21:30
Deliciuuuuuu! O prepar destul de des
la 27.02.2017, 21:31
De cand poftesc la o ciorba de asta,dar nu am gasit ciuperci!Vai, maine ma duc sa caut ciuperci pleurotus.
la 27.02.2017, 21:35
Io nu vreau falsitati...vreau una din aia autentica de burta de sub burta....
la 27.02.2017, 21:36
Katty la Lidl gasesc mereu . Spor la gatit
la 27.02.2017, 21:37
Ina eu o prepar pentru prima data si sunt incantata

Vezi toate comentariile (36)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking