Ingrediente
- 2 morcovi
- 2 radacini patrunjel
- 2 cartofi
- 1 ceapa
- 1 felie telina
- 2 linguri de ulei
- 2 linguri pasta rosii
- 1 lingurita boia rosie de ardei
- 1 lingurita pasta iute de ardei -productie proprie
- 3 l zeama de gaina
- 2 pahare bulion -productie proprie
- 1/2 lingurita leustean in saramura
- patrunjel verde
- 200 gr razalai cu oua [ de buna calitate ]
- sare
Mod de preparare
- Carnea de gaina se fierbe bine in apa cu sare. Zeama se foloseste la prepararea ciorbei, carnea se consuma calda in loc de gustare.
- Legumele se curata si se spala.
- Radacinoasele se taie cubulete.
- Ceapa se toaca marunt.
- Cartofii se taie cuburi.
- Caliti radacinoasele si ceapa usor in ulei.
- Adaugati pe rand, amestecand, pasta de rosii, boiaua si pasta de ardei iute.
- Turnati deasupra zeama de gaina si cartofii. Lasati sa fiarba 10 minute.
- Adaugati la fiert si pastele. Fierbeti respectand indicatiile de pe pachet.
- La sfarsit se pune bulionul si leusteanul.
- Dupa 5 minute presarati mult patrunjel verde tocat.
- Gustati si sarati daca este nevoie.
Pofta buna !!! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba rosie de gaina cu razalai" nu uita sa-i faci un review. |
si sparge si-o ceapa...neaparat 
