Ca niciodata avem multe ciuperci de padure culese de noi ;). Am facut o ciulama cand le-am cules si apoi le-am lasat in congelator pentru post. Asa ca nu a fost o problema folosirea lor. Pana acum n-am facut ciulama sau tocanita din mix de ciuperci. A iesit foarte buna!
Ingrediente
Mod de preparareCiupercile scoase din congelator lasate la dezghetat. Intr-o oala pune apa la fiert. Adauga in apa clocotita ciupercile si lasa-le la fiert. Cand ciupercile sunt fierte(sa intre furculita in ele)se scot cu paleta in strecuratoare si se lasa la scurs. Ceapa curatata,spalata si tocata marunt se pune intr=i tigaie/cratita in uleiul incins. Se caleste usor ,doar cat sa se inmoaie. Intr-un castro se amesteca faina cu laptele de soia si se pune este ceapa ,amstecand usor ....sa nu se faca cocoloase. Pentru a subtia sosul poti adauga zeama in care ai fiert ciupercile. Cat fierbe sosul taie ciupercile in felii subtiri si adauga-le in caratita cu sos. Sareaza si pipereaza dupa gust. Serveste cu patrunjel tocat deasupra alaturi de o mamaliguta.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de mix de ciuperci de padure" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de panacris
Ardeiul kapia se coace la foc rapid, pe flacăra aragazului sau în cuptor, apoi se pune într-un vas, se sărează și se acoperă. După cca. 20 minute se curăță de coajă și...
Citeste continuareaPostat de Anett
Spalam si curatam sfecla, apoi taiem in cubulete mai mici. Ungem cu ulei o tava in care asezam cubuletele de sfecla, presaram cu sare si rozmarin uscat si introducem in cuptor pentru 20 de minute....
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
