Ca niciodata avem multe ciuperci de padure culese de noi ;). Am facut o ciulama cand le-am cules si apoi le-am lasat in congelator pentru post. Asa ca nu a fost o problema folosirea lor. Pana acum n-am facut ciulama sau tocanita din mix de ciuperci. A iesit foarte buna!
Ingrediente
Mod de preparareCiupercile scoase din congelator lasate la dezghetat. Intr-o oala pune apa la fiert. Adauga in apa clocotita ciupercile si lasa-le la fiert. Cand ciupercile sunt fierte(sa intre furculita in ele)se scot cu paleta in strecuratoare si se lasa la scurs. Ceapa curatata,spalata si tocata marunt se pune intr=i tigaie/cratita in uleiul incins. Se caleste usor ,doar cat sa se inmoaie. Intr-un castro se amesteca faina cu laptele de soia si se pune este ceapa ,amstecand usor ....sa nu se faca cocoloase. Pentru a subtia sosul poti adauga zeama in care ai fiert ciupercile. Cat fierbe sosul taie ciupercile in felii subtiri si adauga-le in caratita cu sos. Sareaza si pipereaza dupa gust. Serveste cu patrunjel tocat deasupra alaturi de o mamaliguta.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de mix de ciuperci de padure" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de MotanLaOale
Ceapa se curata, se spala si se taie rondele cu partea verde cu tot. Ardeii se curata si se toaca marunt. Leurda se spala si se toaca marunt. Intr-o cratita se caleste ceapa in ulei 2-3...
Citeste continuareaPostat de Pungasa_Rogue
Intr-un castron se pun apa, uleiul, sarea, drojdia si putina faina si se amesteca. Se pune faina treptat, framantand mai intai in castron, apoi pe masa de lucru o coca buna de intins si...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
